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■要約■二郎系の一言では止まらない良品。重層的なスープと野菜にまぎれたニンジンの妙、ちょいムチ平麺の三角バランスは一度味わうべき。【麺】太い平麺、粉の弾力は強すぎずひと噛みするとむちっとお団子のような感触か。個人的には好きです、麺は400gとの事ですが茹で後でしょう【スープ】豚骨醤油なのですけど、多層的な味でたいへん美味しいです。脂はオーダーで多めにしない限り、表面の半分くらい背脂が浮く程度、そんなに強くは無い。【トッピング】野菜はモヤシ主、キャベツのほかにニンジンが入っているのが個性的。入りすぎると甘くなってしまうのでしょうが、この絶妙な量は（・∀・）ｲｲ!! 。豚は二郎の湯で豚とは少し違う、きちんと味もありますしアリでしょう。■総評■レビュー少ないですし評価もそんなでもないですが、修正・改善されたのでしょうか？もっと人気が出てもいいのになあ、と。きちんと個性もあるしまとまりもあるラーメンです、二郎系という括りだけで語るには勿体ない。
nobさん
ayapoo
TAKA
けーすけ
つちのこ
たかし(*^^*)
二郎系の一言では止まらない良品。重層的なスープと野菜にまぎれたニンジンの妙、ちょいムチ平麺の三角バランスは一度味わうべき。
【麺】太い平麺、粉の弾力は強すぎずひと噛みするとむちっとお団子のような感触か。個人的には好きです、麺は400gとの事ですが茹で後でしょう
【スープ】豚骨醤油なのですけど、多層的な味でたいへん美味しいです。脂はオーダーで多めにしない限り、表面の半分くらい背脂が浮く程度、そんなに強くは無い。
【トッピング】野菜はモヤシ主、キャベツのほかにニンジンが入っているのが個性的。入りすぎると甘くなってしまうのでしょうが、この絶妙な量は（・∀・）ｲｲ!! 。豚は二郎の湯で豚とは少し違う、きちんと味もありますしアリでしょう。
■総評■
レビュー少ないですし評価もそんなでもないですが、修正・改善されたのでしょうか？もっと人気が出てもいいのになあ、と。
きちんと個性もあるしまとまりもあるラーメンです、二郎系という括りだけで語るには勿体ない。