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とろーりと豚骨、鶏がらが煮込まれたスープにその臭みを消す濃厚な醤油味。低加水でコシのある細ストレート麺。大量のねぎとかまぼこ。典型的な和歌山中華そば。肉はとても柔らかいが脂身が多く少ししつこい。味玉はわざわざメニューに半熟と書くだけありとろ〜りととっても半熟。和歌山中華そばということで「井出商店」や「のりや」との違いを探ってみたがあまり感じられない。こちらの方が女性でも食べやすいようにかやや臭みが少ない感じがした。ただその分旨みも薄いかなといった感じだ。
SERIE F
サケダイスキ
Mast
しゅん☆
hiro
Moraliss
とろーりと豚骨、鶏がらが煮込まれたスープにその臭みを消す濃厚な醤油味。低加水でコシのある細ストレート麺。大量のねぎとかまぼこ。典型的な和歌山中華そば。肉はとても柔らかいが脂身が多く少ししつこい。味玉はわざわざメニューに半熟と書くだけありとろ〜りととっても半熟。和歌山中華そばということで「井出商店」や「のりや」との違いを探ってみたがあまり感じられない。こちらの方が女性でも食べやすいようにかやや臭みが少ない感じがした。ただその分旨みも薄いかなといった感じだ。