アカンな～同好会
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コメント
＞実力店に対する高いハードルから来る評価
確かにね～
先日「塩つけ麺」初めてたべたけんど、
「ココならもっとうまくなる」みたいな
感じはしましたのぉ～
コレ喰いたいが、14時以降はキビシイ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月16日 17:45ぶるやん毎度～
アトミックなんとかがまちゃウマやったから、
期待値上げまくってハードル上げすぎたかもｗ
アカンな～同好会 | 2012年1月16日 19:09毎度～
私も食べたで～
かなり美味しかったわ～
でも極煮干しって言うと･････
もう少し強烈にニボって欲しかったかもｗ
カエシも丁度良かったし麺も良かったけどな～
知らんけどｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年1月16日 19:55りばやん毎度～
ニボやんってより、カツヲくんな後味やったかも～ｗ
んまぁ、塩豚骨魚介に定評のある店やからな。
アカンな～同好会 | 2012年1月16日 20:46こんばんわ★
別業態含めこちらは宿題店です!
かみ合えば突き抜けそうなメニューですよね。
shun | 2012年1月16日 20:48毎度～
個人的には、カエシ増やしてあぶら減らして麺を変えれば90点台やと思うわ～
アカンな～同好会 | 2012年1月16日 20:51どもー。
行きたいんですよね～。
次回の東京車遠征はここで！
Ra.Ibasen | 2012年1月16日 21:00いばやん毎度～
個人的には、近場の行列店2店よりも上やと思うとるよ～
何が？って言われても困るけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年1月16日 23:42こんばんは！！
あまりバランスは良くない感じですか。。。
ちと欲張りすぎた味わいってな感じでしょうか？
けど愛情のある点数ということですね～
ハードルはそこまで高くないので近くに寄ったらチャレンジしてみようかしら。
King Tetsu(なの？) | 2012年1月17日 01:00ども～
うさぎを見ようとしたら、アメーバはメンテ中・・・orz
後でちゃんと見るからねぇ～ｗｗｗ
って、その時間でも３名並んどるのねぇ～
はち ～減量中～ | 2012年1月17日 07:06どもです！
いやはや、流石のフットワークと言いますか、
感服です(^^)
個人的には
もっと、煮干しのエグミが感じられれば
ベターですかねぇ～
YMK | 2012年1月17日 07:44こんちくわ～。
なかなか美味しそうやね～
その短時間で3食って・・・どんな胃袋してんねん！
今度食べに行ってみるわぁ～＾＾；
富士山 | 2012年1月17日 10:34雲丹度～
下心丸出しで行ったんやろぉ～
アカンなぁ～ｗ
ユー坊 | 2012年1月17日 13:59どうもです～。
吉左右やこうかいぼうや此方は、ノーマルの豚骨魚介のバランスレベルが高すぎて、何かを加えるとバランスが崩れそうなイメージが有りますわ～。
そんな感じ！？
全然違ったりｗｗｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月17日 22:27毎度～
>きんてつやん
んまぁ、連食3軒目やしｗ
わちき的には、断トツで塩ラーメンを推しますわ～ｗ
>はちやん
近所の吉四六が行列店やからアレやけど、こちらもかなりの人気店やで～
雨風呂、メンテ多すぎやな～ｗ
>わいやん
なんか煮干が上品っていうか、後味やげぷぅがカツヲやったｗ
味噌も食べたいわ～ｗ
>ふじっこ
連れは、4連食したで～ｗｗｗ
わちきは、井田商店が臨休やったから、3連食で許したったわｗ
>ゆぼ雲や丹ん
何に下心だすねんｗｗｗ
アカンな～
>いばら～
そうそう、そんな感じｗ
って何が？ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2012年1月17日 23:03
六厘舎 本店で、http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11135663055.htmlを食べた後、ストマックキャパシティは雲丹やってんけど、時間的に「14時から限定」をげと出来そうな予感やったんでお邪魔しましたぉ～
休日、到着時（14時17分）外待ち3人、退店時（14時42分）店内ほぼ満席。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11137012058.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11137012058-11737416345.html
スープは、熱々ミドルドロンジョな濃厚魚介豚骨で、
豚さん主体のミドルな動物系ベースに、ニボやん主体のミドルな魚群系なチューニングで、あぶら多げで塩分濃度そこそこなスタイル。
豚≧鶏＞魚群＞＞カエシな感じの味わいで、動物系は粘度醸しだしコラーゲン系が強く、ニボやんは煮干しというより魚群という感じやね。
カエシ感が弱い分、野暮ったく感じてもうたかも。
麺は、浅草開化楼製太麺ちぢれ系、麺量160gくらい。
茹で加減しっかりで、このスープには適しとると感じる仕上がり。
スープや具材との相性はどないやろな～、絡まんし引っ張らんな～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級認定を目指そうぜ!!
具は、チャーシューがメインに、メンマ，水菜，ネギ，海苔といった構成。
どの具材も相応に機能しとる印象の中、海苔はパーキング探し中につじ田の行列が伸びとったことに激怒するラゲキング。
【味】75【CP】±0【オイリー】-3【カエシ感】-3【スープール】-1【接客】+1【連食査定】+3
うさぎ
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11137012058-11737418723.html
総評。濃厚な魚介豚骨ラーメンやね。
動物系，魚介系ともにかなりの濃度は感じるんやけど、それをカエシ感，塩分が受け止められてへんイメージやったかな～
この日は、かなりオイリーなイメージと、麺とスープの相性があまり良くない感じがしたね～
単体では、それぞれ最上レベルなんやろうけど。
んまぁ、この店の実力から察するに、この日の味わいは下ブレ傾向と捉えることも出来るんで、実力店に対する高いハードルから来る評価と受け止めてもらえたら光栄やね。
初心者ニボやんの名にかけて!!