日曜日のせいか、平日に食べたときにいた主婦のアルバイトさんがいませんでした。
男のみの４人体制で残念。
いつぞやのイケメン店員さんもいらっしゃいませぬ…。

甘めの微乳化スープは、またしてもぬるい。
舌の先っちょが火傷するくらい、もっと熱くしてくださいよッ。
真冬なんですから。
でも、ここのスープは半透明なアブラの層がほとんどないんで、
しつっこくないからアタシはけっこう好きなんですけどね。

浅草開花楼製の太麺は、やや軟らかめです。
ってか、ゆで過ぎってゆーほうが正しいかもしれません。
でも、つるりとした食感がいいですね。
このスープには、麺はもっと太くてもいいかなあ。

キャベツなしのモヤシ１００％のヤサイもふにゃふにゃしてて、量もかなり少ないですね。
ヤサイマシにしていたお隣さんの盛り具合を拝見いたしましたが、
「マシ」の割りには少なかったですよ。

刻みニンニクが強烈に辛くて、喉が痛くなるほどでした。
よせばいいのに「マシマシ」にしちゃったもんで、
あまりの辛さで首のうしろに汗をかいちゃいました。

豚はほろほろで濃いめの味付けがしてあり、とてもおいしかったです。
前より厚切りになったような…。

豚がおいしかったんで、また食べに行きます。