１月１４日（土）１５時前に訪問。先客７組。後客４組。

こちらでもクーポンを使わせていただきました。
午前中、常勝軒さんで早めのお昼をいただいたのですが、夕方以降になるとこちらは混雑するだろうと予測し、１５時頃に伺ったのですが・・・結構賑わっていました。カウンター席が空いていて良かったです。
券売機でクーポン用の券を探すもなかなか見つからず、年配の女性の店員さんへ聞いて券を確認。右側の列の中段よりはやや下気味の辺りに青っぽいボタンで「サービス券」と書かれたボタンがそれでした。食券とクーポン券を渡して、カウンターの入口側の席へ案内されました。もちろんこちらでもサービスの中盛でお願いしました。
ここ最近はお気に入りのごまつけをいただいておりまして、普通のもりそばは久しぶりです。麺を茹でる店員さん、スープや野菜炒めを担当する店員さん、仕込みをする店員さん、席案内や配膳片づけをする店員さんと他にも奥の方にと沢山おられた様で、ちょうど早番遅番の交代時期だったのかも知れません。
久々にいただいたもりそばですが、つけ汁は動物系の出汁を中心に魚介系とのＷスープ。濃い目の印象で塩分濃度や酸味も他店よりやや濃い目に感じられました。程よい辛味や甘味もあります。
トッピング類をつけ汁へどぼんした状態で暖めてくれる為、つけ汁は熱々。具材も熱々で最後の方まであまり冷めずにいただけます。ちょうどいい茹で加減の卵もいいですが、分厚い大き目のチャーシューがやはり絶品。そういえばいつもチャーシューの名前がついた食券を購入していました。器の中もいつもよりスペースに余裕がありました。
麺は四角い中太麺。いつもより気持ちやや柔らかめの茹で加減でしたが、佐貫店さんと同様にこの位の方が麺の特徴を生かせるのでは、と思います。

ごちそうさまでした。