Item: 麺創 玄古 新宿御苑店
Rating: 70
Author: fiarochin4

70点

玄古の２号店なのだろうか？
そうとは知らずに店頭のお姉さんの熱い説明に興味そそられ入店！
オープンして間もなく店内はとても綺麗で女性受けしやすそうな明るいつくりである。
つけ麺は写真のように小さいつけ汁でるが味は軟らかくのど越しがいい。
さっぱりした節味で麺に絡みやすかった。
麺の量が物足りなりないのと平麺であるがゆえに丸麺を食べているものにとっては食感が慣れない。
スープに青菜のようなものが入り具は多く感時ヘルシーなスープである。
-30は平麺とスープの相性が私には受け入れがたいのと麺の量の物足りなさ。
つけ汁に乗っていた鰹節の粉の荒さである。鰹節の粉がスープにすぐなじり溶けないため麺に絡みざらざら感がるうえ混ざってもそれほど味が変わらず入れる意味が無いように感じたためである。