この日は夜に泉大津まで出向きこちらのお店へ晩飯に伺いました。結構昔から名前を聞くお店です。住宅街の中にあり、夜になると暗くなるので見つけるのに少し時間がかかりました。夜の9:00頃に到着、店内に入ると先客1組でまったりとした雰囲気でした。メニューを拝見するとラーメンのスープは1種類でまろやかとこくありがあるようです。今回はデフォルトのラーメンを、まろやかでお願いをしました。

少しして配膳されたラーメンですが、まずはスープを頂くと、獣臭さはなく、比較的緩めの粘度に表面は多めの油分が感じられます。臭みはないですが豚骨の風味を割としっかりと感じることができ、醤油ダレがカドのない味わいで、メニュー通りまろやかという印象でした。麺は博多ラーメンでよくある細さのストレート麺で、表面はつるりとしていて喉越しがよく、にゅうめんを思わせるタイプのものでした。チャーシューはやや小ぶりのものが2枚。濃いめの味付けです。その他にトッピングはきくらげ、もやし、メンマ、ネギです。

名前の通りまろやかな豚骨醤油で、なかなか満足できる一杯でした。こくありの方は野菜等からつくった油を加えてコクを出すとのことで、次回はそちらを食べてみたいです。ごちそうさんでした。