ayashi
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コメント
ayashi様こんばんは。
味噌を攻められましたか！
味噌としては少し残念な結果になってしまったようですね。
＞やっぱりこちらの店は塩の店なんですかね。
印象からすると塩の方がよさそうですね。リベンジ期待しています。
azteca | 2012年1月16日 20:14ドモです！
此方は流行ってますね～
僕も狙っています
塩が良いようですが
味噌はあれですか？
僕は白味噌が好きなので妙に惹かれてしまっているのですがｗ
麺との相性がアレですか～
ん～
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年1月16日 20:19どうもです！
アヤシさんは、そうですよね～。
味噌から入りますよね～。
塩の麺も、好みはありそうですね。
junjun | 2012年1月16日 20:31ｗｗｗ
やっぱ塩かぁ。。。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月16日 20:34こんばんは。
美味しそうだけどいまいち点数伸びませんでしたね。。。
興味はあるんでそのうち追随しますよ♪
はっとりくん | 2012年1月16日 21:32どもー。
あれー，こっちも課題だった。
次の東京…どこ行こう。
Ra.Ibasen | 2012年1月16日 21:35こんばんは。
温和しめの印象だったでしょうか。
塩の方も温和しめだったので、
好みが分かれるかもしれないですね。
kamepi- | 2012年1月16日 21:54ayashiさん、こんばんは。
ここのお店、最近よく名前を見ますね～
味噌もあったんですね。
無難に仕上げた感じというとこでしょうか。
もう少しとんがった味の組み立てでも良さそうですね。
ぬこ＠横浜 | 2012年1月16日 21:58どうも、こんばんはです。
マイルドタイプの味噌ですか。中々に美味しそうです。
でも、麺とスープの相性って大事ですよね。
今回は、そのバランスがイマイチでしたか～。
長野せーは | 2012年1月16日 23:14こんにちは。
おっと、先を越されました。。
しかし、、、
「熟成」「白味噌」、、なんだか矛盾しているような気もしつつ、
それはそれで確かめてみたいですね。
hima | 2012年1月17日 06:22どもです！
当方も未レビューですが
先日お邪魔してきましたよぉ～
非常に嗜好にマッチした一杯でした。
味噌や醤油も狙っております(^^)
YMK | 2012年1月17日 07:55どもです。
確かに最近は名前に凝ったメニューが多いですが、名前負けも多いですね。
普通に味噌ラーとかにしておいて、食ったら凄まじく旨いなんて方が嬉しかったりします。
5656 (活動超停滞中) | 2012年1月17日 08:09こんちくわ～。
やっぱ塩かなぁ～？
自分は、塩か限定の醤油で。
富士山 | 2012年1月17日 10:16どもー
あちゃ！
隣人のビジュアルはとっても良さように見えたんですけど。。。
塩が高評価の中、チャレンジ精神に10票入れたくなりますよ（笑）
次は醤油でいってみます。。
ユー坊 | 2012年1月17日 13:17こんにちは～～～
どんどん先を越されてしまう。。。
夜やって～～～～～
Stag Beetle | 2012年1月17日 14:24こちらのお店、ちょっと気になっております。
味噌はずいぶん淡白なルックスなんですね。
なかなか旨そうに見えますが、麺とのマッチングがイマイチな感じですか。。
僕は、まずはおとなしく塩で追撃してみようかな？
タム6000 | 2012年1月17日 17:59どうもです～。
いや～、白色の優しそうな味噌･････ビジュアルでもう和まされますわ～！
新宿のアチラの様な････マイルドで大人しめな味噌、大好きなので、楽しめそうです～～～
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月17日 22:33う～ん。。。
味噌は。。点が伸びませんでしたね～
やっぱり塩からですかね。。。
あっ麺ですか。。
こう | 2012年1月18日 00:22どうもです!!
こちらはとっても気になりますね～
ただ、私にはちょっぴりハードル高いです（汗）
泉 | 2012年1月19日 23:03
御茶ノ水からテクテク歩いてお邪魔すると、丁度２席が空いててラッキーです。券売機で地鶏だし熟成味噌soupと大盛の食券を購入したのですが、出てきた券が床下に落ちちゃいます。なんと元気な券売機なんだろうと思いながら、食券を店員さんに渡して一番奥のカウンター席に座ります。
暫し自分のラーメンが到着するのを待っていたら、店員さんが”何の大盛でしたかね”みたいな確認があったのですが、食券に味噌って書いてないのかな～って不安に思いました。
程なくして自分の地鶏だし熟成味噌soupの大盛が、店員さんの手によってカウンター上部に置かれました。
写真です→http://photozou.jp/photo/photo_only/519011/118090621?size=800
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
白よりの合せでしょうか、くるりのようなマイルドタイプに近いです。味噌の味わいはしますが、大人しめな感じの味ですね。この辺は好みの範疇でしょうが、熟成なんて言葉を見ちゃうと過激なイメージを想像しちゃうから損ですよね。
麺は中細の丸ストレートタイプで、茹で加減は適度でパツンとした食感は悪くは無いが、味噌スープの麺には合わないかなと思います。麺量は大盛りなので大体２５０gくらいは有ったと思うが、お腹的には丁度良い量だったかなと思います。
具材はチャーシュー１枚と穂先メンマ・半味玉・水菜・白髪ネギ・海苔の布陣です。具材のレベルは中の上的な感じでして、まずまず旨い部類に入りるんじゃないですかね～
普通に旨～なと思ったスープも、麺がイマイチスープに合わなかったのに、たっぷりあったと思った麺に具材は食べきって、スープは４分の１程残して本日のラー食が終了と相成りました。やっぱりこちらの店は塩の店なんですかね。
ご馳走様でした。