レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
何度か塩を食べていたので、味噌に挑戦。結論をいえば、塩の方が旨い。ただ、神保町の表通りの味噌専門店よりは上。この周辺で、ここより旨い思うのは、少し歩くけれど、つじたの味噌の章くらい。 スープは典型的な白味噌。肩すかしを食うほど普通。ただ、こんな飾り気のない味噌も珍しい。しろ八の冬限定味噌を思い出す。鶏のダシが利いているのだろうか、ほのかに甘い。塩とは違い、塩分は控えめ。優しい味噌だ。 麺は塩と同じ細麺。これはこれでスープを持ち上げるが、やっぱり縮れか平打ちの方が合っている気がする。 トッピングも塩と同じ。追加したネギは、さすがに味噌の方が合っている。 ただ、テーブルには七味もラー油もない。後半は辛めに味変したかったが、薬味がなければ仕方がない。せっかく味噌があるのだから、七味くらいはあっても……と思う。麺が変わって、調味料があれば、もっと魅力的になるはずだ。
タイソン・バージョン中高年ニート
ラーするガッチャマン(通院中)
Gonta
３ちゃん
あわわ
晴遊雨読
何度か塩を食べていたので、味噌に挑戦。結論をいえば、塩の方が旨い。ただ、神保町の表通りの味噌専門店よりは上。この周辺で、ここより旨い思うのは、少し歩くけれど、つじたの味噌の章くらい。
スープは典型的な白味噌。肩すかしを食うほど普通。ただ、こんな飾り気のない味噌も珍しい。しろ八の冬限定味噌を思い出す。鶏のダシが利いているのだろうか、ほのかに甘い。塩とは違い、塩分は控えめ。優しい味噌だ。
麺は塩と同じ細麺。これはこれでスープを持ち上げるが、やっぱり縮れか平打ちの方が合っている気がする。
トッピングも塩と同じ。追加したネギは、さすがに味噌の方が合っている。
ただ、テーブルには七味もラー油もない。後半は辛めに味変したかったが、薬味がなければ仕方がない。せっかく味噌があるのだから、七味くらいはあっても……と思う。麺が変わって、調味料があれば、もっと魅力的になるはずだ。