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「鶏豚しお拉麺 750円」@富白 御徒町本店の写真毎度~

体調が悪かったんで会社を早退したら急に元気になったんで、「初レポもつ~」の栄誉を求めてお邪魔しましたぉ~

平日、到着時(11時18分)シャッターズ1人、開店時(11時19分)シャッターズ2人、退店時(11時35分)中待ち1人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11137779161.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11137779161-11738950385.html


スープは、熱々シャバな塩鶏豚清湯で、
豚さん主体のライトな動物系ベースに、香味野菜&生姜感なチューニングで、ネギ香油と思しきあぶら多げで塩分濃度高げなスタイル。
塩ダレ≧鶏≧豚な感じの味わいで、出汁感よりも塩ダレとあぶらで食べさせるタイプやね。
味が鮮やかやから、貝系エキスも含んどるかも。

麺は、浅草開化楼製中細微ウェーヴ系、麺量140gくらい。
茹で加減しっかりで、個人的にはもう少し硬茹でのほうが好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定は余裕やろうね。

具は、チャーシューがメインに、鶏団子,青海苔,オニスラ,カイワレ,ネギといった構成。
どの具材も、相応に機能しとる印象やね。

【味】75【CP】+3【ショッパー&オイリー】-1【開店遅れ】-1【祝新店】+1

外観
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11137779161-11738950386.html

総評。塩ラーメンやね。
シンプルで普通に美味しく食べられる飾らない塩ラーメンといった印象やけど、炙りのチャーシューを入れてみたり青海苔が入ってたりと、奇を衒わん範囲内で工夫を凝らされとるメニューやね。
ややショッパー&オイリー傾向な仕上がりやけど、この手のタイプは老若男女はるな愛、ラオタの中のラオタ雲丹、どちらにも好まれそうな感じやね~

デフォの「鶏しお拉麺…650円」と「鶏豚しお拉麺…750円」の違いは、後者が「デフォの具材+炙りの豚角煮チャーシュー4塊」ってことやと思いますわ~
タンメン系のメニューも気になるんで、再訪必至ですわ~

ブラックトミ~の名にかけて!!

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

先越されたw

 今週行く予定やったのぃ。。。。

 アタシャ タンメン狙いで行きますかのぉ~

 これもうまそ❤

どもです!

御徒町はよくいくんですよぉ~
多慶屋にwww

その際に狙ってみたいですわぁ~(^^)

YMK | 2012年1月17日 08:05

こんちくわ~。

美味しそうじゃないですか~?

デフォなら、オイリーが自動的に軽減されそう^^
つーことで、BM。

富士山 | 2012年1月17日 10:37

雲丹度~

便利な体やねぇ~
帰路沿線なので追随しますわ~

ユー坊 | 2012年1月17日 14:00

ども~
早退という仮の病やねぇ~www
ウマそうじゃない!!
BMしとこ(^^)v

はち ~減量中~ | 2012年1月17日 18:44

こんばんは!
ホントに体調悪かったんですか(笑)?
そんな状況でも食べるんですね~
御徒町なら射程圏内!!

King Tetsu(なの?) | 2012年1月17日 19:46

こんばんわ★
うまそうですのでBMいたします!

shun | 2012年1月17日 20:57

はじめまして。
鋭い視点のレビューを、いつも楽しく拝見させていただいております。
とても参考になります。

立川麺志 | 2012年1月17日 22:36

毎度、kaitです。
初レポ乙です。
なかなかのクオリティのようですね。
近々追随します。

kait | 2012年1月19日 19:04

毎度~

>ぶるやん
塩梅調整さえうまくいけば、ええ出来になるやろうな~
タソメソも旨そうやったで~w

>わいやん
多慶屋?泡の国?www
こちら、すでに人気店っぽいで~w

>ふじこ
コスパ的にもなかなかやしね~
行ってみてや~

>ゆぼ雲丹やん
雲丹の分まで有休消化せんとな~www
是非、寄ってみてや~w

>はちやん
ホンマに病やで~w
まだ、声が中村あゆみやし~w

>きんてつやん
体調は最悪やけど、食欲は最高でしたわ~w
何気に御徒町って激戦区やね~w

>しゅうやん
BMサンクス!!
寄ってみてや~w

>めん生やん
鋭いのは髪型だけやで~w
よろ~

>かいとやん
カイトさんの登録やっけ?
美味しい塩ラーメンでっせ~w

アカンな~同好会 | 2012年1月19日 23:07