Item: 喜乃壺
Rating: 90
Author: RAMEN-ACT2

90点

平日夜訪問。
今日は5分ほどで着席。
最近、運が良いのか自分が訪問した後に行列ってパターンが多くこの日もそんな感じでした。
やはり喜乃壺は人気がある。

オーダーは久しぶりに鶏支那蕎麦　塩でチャーシュー炭火。
喜乃壺はやっぱり清湯だなぁと思わせる一杯。
鶏がどうのこうのではなくふんわりと旨みを効かせつつじんわり美味い。
清湯作らせたらこの店に敵うところがどれだけあるんだろうか？？

最近は煮干の中太麺が多く細麺は久しぶりに食べましたがこれもいいですね。
最後までのびないので飽きずに食べれます。

白飯はバラチャーシューがいつものようにデンと乗っておりこれで100円？？安い。
途中でスープを投入してダシ茶漬け。うますぎる。

自分の貧乏舌では味の分析はできないがスープを飲むレンゲが止まらない。
スープを一切残さず食べきり。