2012年1月16日（月）　14:00頃訪問。先客10名程、後客6名程。

ここは200mくらいの距離の間に３軒のラーメン屋がある激戦区？である。
日立方面へ向かって左側に「ラーメン専科」、すぐ右側にこちらの「とんこつ家」、そして、もう少し先に日立からひたちなかへ攻め上がる「大盛軒」。
今日は二郎系でガッツリということで、「大盛軒」へ行こうと向かったら定休日。一緒に同行した先輩の痛恨の確認ミス。あいたたたたたた・・・。気を取り直して、手前の「とんこつ家」へ。
何回か来ているので、こちらの豚骨らーめんが旨いのは十分知っている。
ということで、今日は別メニューを探したところ、ここ１年くらいで始めたであろうつけ麺のポップが目に着く。つけ麺という文字の脇に全部のせ860円と書いているので、お、全部のせで860円はお安いのではないの、と思い麺200g増量の大盛で注文。
注文時に「つけ麺、全部のせ、大盛で」とお願いする。
その後、後ろの席で注文しているお客さんと店員の会話から標準で全部のせだということが判明する。
どうりで、標準の単価が掲載されていないと思った。ちょっと「全部のせ」の文字にハメられた感はあるが、とんこつらーめん屋のつけ麺だから今までに食べたことのない味かもと期待を寄せる。
10分後くらいに先にスープだけが着丼。その後1分程度で麺が着丼。
まずスープの泡立ちにこれは新しい味かもしれないと期待が膨らむ。
さて、まずはスープを一口。見た目は濃厚そうだがそこまででもなかった。とんこつベースだが、そこまでのコテコテさはなく食べやすいです。他店のような魚介感はほぼ無く、家系の豚骨醤油のベタベタ感を薄めた感じと言いますか、でも味はしっかりしていて旨いです。ややしょっぱめかもしれません。
次に麺ですが、極太でコシがあり美味しい麺です。ただ、スープの絡みが弱いので、しっかりスープに混ぜてスープの中に入っている具材と一緒に口に入れるとグッドです。
具材は、麺側に味玉半分、チャーシュー3枚、もやし、乾燥岩海苔があり、スープ側にメンマとネギが入っています。スープの中に刻みネギが結構入っているので、このスープが絡んだネギと麺を絡めて食べると美味しいです。あと、チャーシューが大きめで、スープに入れると麺を入れる幅が無くなるくらいです。チャーシューの味は薄味な感じですので、個人的には最初からスープに入っている方が味が染みて好きですね。あと、岩海苔が意外にマッチして美味しかったです。もう少しあってもいいかも。
総じて、期待していたとんこつラーメン屋さんの特別感はありませんでしたが、さすがのレベルに達しているなという印象です。
ご馳走様でした。