朴さん
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コメント
寒い時期に餡のかかった広東麺は体が温まりますよね～。
そういえば最近食べてないな～。
ラーメン専門店だとメニューにないですよね。
100（卒業） | 2012年1月20日 08:19こんにちわ！
広東麺系の餡がかかっているものはスープが最後まで熱々で美味しくいただけますが、
麺が始めからやわいと延びた感じになっちゃいますよね～ｗ
でも寒いこの時期には良いですよね～♪
バスの運転手 | 2012年1月20日 13:00こんにちわ～
そういえば広東麺って最近食べてませんねぇ。。
たまーに食べたくなるんですよね＾＾
久し振りに食べてみようかなぁ～♪
たく☆ | 2012年1月20日 15:21こんばんは
いつも思うんですが、知らない店にふらっと入ってみるっていう事に感心してます。
自分だと、人から聞いたり、連れて行ってもらったり、雑誌やネットで情報を見たりと何かしらの情報源がないと知らない店には入れませんから・・・。
純米無濾過生原酒 | 2012年1月20日 20:59100（卒業）さん、どもです。
中華屋さんって実はラーメン安くっておススメですよ。一杯500円ってトコがざらにありますもんね。
コチラは、リーズナブルな定食も多くって全メニュー制覇は何時になる事か～
バスの運転手さん、どもです。
スープは確かに熱々だったんですが、餡かけを含め具が少なかったんですよね～
炒飯セットにしたんでお腹いっぱいだったんですけどね。
たく☆さん、どもです。
もっと野菜量が多いのを期待していたので、ラーメンに対する満足度は低かったですね。
玉ねぎのスライスに芯がくっついているのが2片も入っててちょっと…な感じでした～
純米無濾過生原酒さん、どもです。
私もネットの情報などは調べるたちなんです。
でも、気になるお店なのに情報が無い時や、あっ、こんなところにラーメン屋さんが…って時は自分から行きますね～
今回は初回ほどの感動は無かったですけどね～
朴さん | 2012年1月20日 23:41
お昼の12:10頃に訪問です。
この間からチャーハンな気分…で思い立ったのがコチラ。
定食やお得なセットが魅力の中華料理屋さんは、前回訪問時は結構なお客さんの入りでしたが今日は前客1名、後客1名と静かなもんです。
普通のラーメンでも良かったんですが、なんとなく広東麺とのセットで注文です。
程なくしてお盆に載ったミニチャーハンペアセットが登場です。
広東麺は醤油スープで上に餡かけが載ってます。トロミと混じらないように端からスープをいただきます。炒め油がごま油なのかな？スープの第一印象はごま油～で、鶏がら主体の醤油スープは以前に食べた時ほど出汁感が強くないかな？それと、餡かけとまぜまぜする前提だからかカエシも弱いめな感じがします。
麺は前と同じ細めの中太麺やや縮れた感じ。茹で加減がちょっと柔らかいかな？
上の餡かけは、白菜を中心に、にんじん、玉ねぎ、筍、刻んでいない木耳これらを醤油系の餡でまとめて丼の上へって感じです。酸味は無く、餡ベースの鶏がらスープと醤油だけって感じですね。白菜の旨みが良く染み出したそれをまぜまぜすると少しスープの味が変わります。
とりあえずなんかふつーな感じの広東麺でしたがちょっと具が少ないかな～？650円ならこんなもの？
…で、チャーハンですが…べちゃ系で、なぜか柑橘系の香りのするフルーティなネギが鼻につきました。味付けは美味しかったんですけど…。