ユー坊
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おちゃ
コメント
どもです！
前回訪問時にあえてショウガ抜きの
スタンダードでいきましたが、
やはり、そうですかぁ～
ダイレクトにショウガが効いてくるんですねぇ～
やはりアクセントレベルが丁度よいかもしれませんね。
YMK | 2012年1月25日 10:01こんにちは。
この辺も先日SOUPに行ってランチ圏内だと分かったので、
今度食べに行ってみますね。
なんせ特盛が同料金は魅力ですよ。
ayashi | 2012年1月25日 11:31どうもです～。
うん、「ドコが喜多方？？」って感じですよねｗ
でも、この麺なら和えそばは期待できそうです！
和えそばも特盛まで同料金かなぁ～♪
おうじろう | 2012年1月25日 14:33毎度丹雲～
密かにこのメニュー狙っとってんけどね～ｗ
雲丹や美空ヒルビリは、どんな評価をくだすんやろうか？
アカンな～同好会 | 2012年1月25日 20:06どもー。
和えそばは夜だけですか～。
汁なし夜だけってけっこうありますよね。
何で？
Ra.Ibasen | 2012年1月25日 21:37こんばんは〜。
僕も先日コレ食べてきましたが、感想はほぼ一緒ですね。
これは喜多方じゃないだろ！ってのと、生姜は確かに合うんですが、後半生姜生姜しすぎてつらくなってきましたｗ
麺は美味しいんですけどね〜。。。
タム6000 | 2012年1月25日 22:43ども～
面白い一杯ですねｗ
生姜をそのまま盛って生姜らーめん。ダイレクトもダイレクトですねぇ～。
んで、あっさりなのに乳化はバッチリ！！
いろんな要素を取り混ぜしてるのだが、なんかまとまっちゃったぜ！的な感じも・・・
麺量はその勢いに便乗してサービスしてしまったのかな？！
はち ～減量中～ | 2012年1月26日 06:29オープン当初に行ったんですが。
結構気に入ったんですがね。
また行ってみるかのぉ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年1月26日 07:18♪あ～ぁ～川の流れのよう～に～
芸能界で『美空～』といえば大御所のお嬢ですよね
かつて紅白でこちらも大御所の女性歌手Ｍさんに『ミソラ～』失言したＮＨＫアナは事実上解任され
で、
こちらのミソラさんはあれれ？？って感じですか。。
でも、こちら４５０ｇの特盛まで同一料金とはＯＰＥＮ店とは言えども流石太っ腹！
果たしてラーメン界の大御所になれますか？？ ね
こう | 2012年1月26日 08:24Ｙちゃん、どもー
＞前回訪問時にあえてショウガ抜きのスタンダードでいきましたが、
コッチの方がイイかも知れませんよ～
別皿提供で自己調整がイイかも知れませんねｗ
ユー坊 | 2012年2月9日 11:33ayashiさんどもー
あれ？休養中なんですか～
お体の具合ですか。。。
はい、特盛まで同一料金とは嬉しいサービスだと思います（笑）
是非！
ユー坊 | 2012年2月9日 11:35王子、どもー
＞うん、「ドコが喜多方？？」って感じですよねｗ
マジ！吃驚ですよねぇ～
＞でも、この麺なら和えそばは期待できそうです！
そうそう、期待大だと思います。
でも、夕方からなんですよねぇ～（汗；
＞和えそばも特盛まで同料金かなぁ～♪
レポお待ちしています（笑）
ユー坊 | 2012年2月9日 11:36スイちゃん、雲丹度～
＞密かにこのメニュー狙っとってんけどね～ｗ
バッサリ切り落とすかも知れんなぁ～
そういえば、美空ヒルビリは何処へ？（爆ｗ
ユー坊 | 2012年2月9日 11:38イバセン、どもー。
＞和えそばは夜だけですか～。
＞汁なし夜だけってけっこうありますよね。
＞何で？
この界隈は昼はにぎあっていますけど夜はお茶の水、神田へと人が流れていってしまうからでしょうねぇ～
昼に魅力な一杯をだしたら夜は閑古鳥が鳴くと思いますよ（汗；
ユー坊 | 2012年2月9日 11:41はち ～減量中～さん、どもー
＞生姜をそのまま盛って生姜らーめん。ダイレクトもダイレクトですねぇ～。
Ｊ系ならダイレクトでイイと思うんですが、この手の一杯は出汁に使用して欲しいですね。。
＞んで、あっさりなのに乳化はバッチリ！！
変でしょうか～（爆ｗ
＞麺量はその勢いに便乗してサービスしてしまったのかな？！
若人の街にピッタシのサービスなんでしょうねぇ～
ユー坊 | 2012年2月9日 11:43タム6000さん、どもー
＞僕も先日コレ食べてきましたが、感想はほぼ一緒ですね。
最近、タムさんのチェックしていないんで済みません。。。
＞麺は美味しいんですけどね〜。。。
そうそう、勿体ないですよねぇ～
２種のスープが絶対に欲しいです！
ユー坊 | 2012年2月9日 11:45塩師匠、どもー
＞オープン当初に行ったんですが。
＞結構気に入ったんですがね。
そうなんですか～
でも、客入りは良かったですねぇ～
僕も麺は気に入っているのでつけ麺で頂きたいですね。
ユー坊 | 2012年2月9日 11:46こう（がんばろう！ニッポン！！)さん、どもー
＞♪あ～ぁ～川の流れのよう～に～
アハ！ひばりですか～
音痴ですねぇ～（大爆ｗ
特盛まで同一料金なのでこうさんにはピッタシじゃないですか～（笑）
ユー坊 | 2012年2月9日 11:48
初訪問です。「和えそば」狙いだったんですが平日は夜限定だそうです（涙）
店内設置の券売機制で、「らーめん」は並（180ｇ）・中（225ｇ）・大（270ｇ）・特盛（360ｇ）、「つけめん」は並（270ｇ）・大（360ｇ）・特盛（450ｇ）と同一料金。大盛迄はよくある価格設定ですが、「特盛」迄同一料金とは太っ腹じゃないですかｗ
提供から麺は「らーめん」も「つけめん」も同じタイプを使用していますね。
ドーンと卸し生姜が中央に鎮座して提供です！
コンセプトは「喜多方ラーメンをベースにしたあっさり醤油湯ラーメン」のようですが、あら？スープは乳化しているんですね。
ベースは豚骨でしょうか。マッタリした感じで基盤はしっかりしている印象を受けます。それに煮干しのサポートがあるんですけど、う～ん？イマイチ嗜好から外れる味わい（香味油の影響かも知れません？）とアッサリじゃなんですけど（汗）
麺は平打ちウェーブタイプ。麺肌が滑らかな麺はカタメの茹で具合でツルシコモチの食感は好印象ですね（笑）。うん、美味しいですねｗ。「喜多方」っぽくこの麺でアッサリな醤油ラーメンを食べ見たいなぁｗ。
具はチャーシュー２枚／メンマ／海苔／薬味（生姜・ネギ）の構成。
チャーシューは薄切りのアブラぎったバラタイプで（ボール）。メンマは枕木タイプで歯応えが善く好みで（ストライク）。「生姜」は好みでしょうか。ダイレクトに生姜がスープに影響しますが、「合う？」と聞かれれば「合う」とお答えしますがマンマなんですよね。
色々と工夫した結果でしょうけど醤油色の立ったラーメンとの２枚看板でもいいかも。ご馳走様でしたｗ