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2011年現在、来店4、5回？ 初めて来店したのは2009年春。あのときは魚介のインパクトと汁面に浮いた油のインパクトに圧倒され（食べたことない味で）、ちょっと無理・・と思ったが何度かチャレンジするうちにたまに食べたくなってしまう味。また油が熱を逃がさない役割を果たし、最後まで熱々を堪能できる点が、久しぶりに行きたいと思わせる。味は前述の通り、魚介が前面に出ているものの、鳥出汁がしっかりと出ているため、節の風味の後から濃厚な旨みが残る。魚臭いが、後口が魚臭さを感じない何とも言えないバランス。流石に名店。名折れの店も多い中、ここは行ってみる価値あり。常に味噌のあなたも一度挑戦してみては？？
Ken&Ichiro
ぜにがた
SARU
Soul
ティグ
研オナコ
2011年現在、来店4、5回？
初めて来店したのは2009年春。あのときは魚介のインパクトと汁面に浮いた油のインパクトに圧倒され（食べたことない味で）、ちょっと無理・・と思ったが何度かチャレンジするうちにたまに食べたくなってしまう味。また油が熱を逃がさない役割を果たし、最後まで熱々を堪能できる点が、久しぶりに行きたいと思わせる。
味は前述の通り、魚介が前面に出ているものの、鳥出汁がしっかりと出ているため、節の風味の後から濃厚な旨みが残る。魚臭いが、後口が魚臭さを感じない何とも言えないバランス。
流石に名店。名折れの店も多い中、ここは行ってみる価値あり。
常に味噌のあなたも一度挑戦してみては？？