したん
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コメント
どもー。
未訪です。
なんか，茨ラーが涙流しながら見てる気が……ｗ
Ra.Ibasen | 2012年1月21日 00:08こんばんは。
和な雰囲気が良いですね！
冬のうちに一度は大喜さんを訪れたいと思っています。
百家争鳴 | 2012年1月21日 00:28どうもです～。
そうそう、切干大根なんかまで旨いから、”和食”なんですよね（泣）
此方はもう、文章全てが代弁して貰ってる様ですわ～ｗ
ラヲタの方でも、美味の原点的存在として此方を絶賛される方が、今でも相当数おられるんです。
そんな方の文章内容は必ず、”文章全てが代弁して貰ってる”様な内容なんです。
つまり好きな人にとっては感じ方がほぼ類似してるんですよね････和食だから（笑）
このラーを喰えない人をは、日本人じゃない気がする～～～ｗ
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2012年1月21日 08:33茨専さんまいど。
メル友には写真送っときましたよ（笑）
ぜひ一度行ってみて下さい。
百家さんどうも。
限定の純とりそばオススメです。
って、券売機で目をつぶって何押しても美味しい。
茨ラーさんまいどです。
日本人じゃない気がする…。素晴らしいお言葉。
気取らないのも『大喜』の良いところ。
偉そうなラーメン屋は嫌いです。
誰もが美味しいと言える一杯をいつでも誰にでも提供してる。
良いお店ですね。
したん | 2012年1月22日 15:07こんにちは。
醤油の鶏そばが限定であるんですね～
知らなかったです。
これは食べたいですね！
私の家内も大喜ファンなんで、たぶん”食べたい”と言うと思います。
Stag Beetle | 2012年1月23日 15:46Ｓｔａｇさんどうも。
たまにやるんですよ。醤油とりそば。
奥様と是非！！
したん | 2012年1月23日 23:16
今年初の大喜です。純とりあるかな～と思って行ってみたら品切れ。
でもでも限定ボタンがあります。ポチッ。
これ未食だったんですよ～。『醤油とりそば』たまにあるのは知ってたんですけどね。
とりそばって塩ですからね～。
相変わらず見事なビジュアルですね～。日本料理の椀を感じますね～。黒いスープに黄色、緑、白が映えるんですよね～。キレイですね。この見た目でＫＯされますね。
という訳でまずはスープ。カエシを改良したそうです。良い香りです。スープを口に含むと醤油の香りが抜けていきます。ベースの鶏スープとも相性いいですね。
麺は太麺です。普通の店だと中太麺って感じなんですが大喜ではこれが太麺（笑）
シコシコで良いですね。
鶏つくね最高に美味いです。軟骨が入ってるんですね。コリコリつくね。生姜も微かに香ります。味玉もいつもどうりの完成度。切干大根が醤油スープを吸って美味いんですよ。
もちろん鶏チャーシューも絶品です。
正直レギュラーの塩ベースのとりそばの方が美味いんだけど、この醤油バージョンに対するこだわりは素晴らしいですね。
残念ながら高円寺無くなっちゃたけど、やっぱり大喜と言えば湯島。今年も通います。
限定楽しめました。美味しかった。ご馳走様でした。