橋本駅から近く、位置も特定しやすいが、変な場所にあるので注意が必要。
大通りに面しておらず、側道にある。幟も目立たないので、うっかり見過ごすとこだった。
とても、ラーメン屋があると思えない場所にヒッソリたたずんでいる。床屋が目印になるかも？

日曜日、１４時頃、ほぼ満席なるも、空いてる席があった。この時間になっても、途切れることなく、後続客がやってきた。待ちはできないものの、満席状態がズーット続いた。大分、遠方？から来てる家族連れのお客さんも、おられた。

着席から約１０分でラーメンとご対面。見た目は、それ程良くなかった。極普通のラーメン。
正直、外観から受けた、最初の印象はあまり良くなかった。

まず最初にレンゲでスープを一口。この一口で、今回の採点は、ほぼ、決まり。
魚系のダシとメニューに書いてあるが、最近流行の魚介ガッツンや、煮干の香りが強烈なスープとは相当異なる。
和風と謳っているが、私には、蕎麦屋が出すラーメンを美味しくしたようなスープに感じた。
醤油味なのだが、甘みが強く、そして、ダシもよく効いている。「日本」という言葉がピッタリだ。
私のラーメンの原点は、大分前に閉店した、福生の「万福」。そこのスープによく似ていて、とても、懐かしかった。昭和を感じさせながらも、今の時代にもマッチした、素晴らしいスープと思う。

家族連れが多かった所為もあり、お客さんは子供から老人まで幅広かった。
多分、ここのスープを不味いと感じる人は少ないと思う。レトロな雰囲気もあるが、若い人にも合うと思う。

麺は細麺。そのため、最初は平打ちとは分らなかった。よーく見たら、平打ちだった。若干、柔らかめに茹でてあるが、美味しい。だが、ダシがよく効いたスープなので、できれば、「白河」、もっと言えば、「二郎」のような、平打ちの太麺であったら、もっと、旨く食えたと思う。具の方は、あまり、印象に残らなかった。多分、超有名店の方が美味しいと思う。

麺には若干不満が残ったが、スープが素晴らしかったので、引いて差し余った。（１２０点マイナス２０点）新年早々、良いお店に出会えて良かった。遠いところまで来た甲斐があった。次回は、普通のラーメンを頂いてみよう。ＫＭさんに感謝。