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コメント
しゃとるさん、始めまして。
無化調にしてはコッテリ感もあって、体に優しい豚骨醤油って感じでした。
確かに肉は炙理の入ってた方がパンチ力UPですよね、自分もそう思います！
コウスケ（雑種；18歳） | 2012年1月22日 20:59ヒロキサン...てゆかコチラこそ始めましてですぅ...m(｡･ε･｡)m
てゆか無化調でコッテリ感を出す上に、体に良いモノをとゆ～のはちとハードルを上げ過ぎですかねぇ...（笑）
んで『ヲ肉の炙り』に関しては、漏れ的には「炙り」よりももっと上の『直火炭火焼き』をお願いしたいトコなのですが...(^O^;
しゃとる | 2012年1月24日 22:13
てゆかラーは店主のオペの問題で、後客が注文したヂロインスパ『勘助』提供後に到着...んでちょっと横目で見たその『勘助』はデフォでも相変わらずの盛りの良さやのォ...(^O^;ﾋｴｰ
てゆかスープは煮干がガッツリ効き、背脂も多めのトロン♪とした濃度十分の豚骨醤油...全体的に無化調ならでゎのマロヤカな飲み口はなかなか( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪...しかしこの１杯に関してはちょっと温めで、その無化調ならでゎの物足りなさ（？）を少し感じてしまうのは化調ガンガン♪のイエ～イ系を食べ慣れてる漏れだけってか！？(^O^; んで太ストレート麺はこの中盛で約３００グラム近くと食べ応えは十分♪...変に固茹ででゎない、柔らかめでモッチモチ♪＆プリップリ♪の食感はなかなか...ｽﾝﾊﾞﾗｽｨ(；´Д｀)ﾊｧﾊｧ
んで具はブ厚く巨大なヲ肉１枚、辛味で和えられたメンマに青ネギと海苔１枚...てゆかヲ肉は食べ応え的には十分だが、提供当初から冷たいのはちょっと...取り敢えずスープで暖めてから食べたが、温めのスープと相まって、このラーにこそ『バーナー炙り』が欲しかったかなぁ...(^_^;ｵｼｲ!