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市内のつけめんを食べつくそう！・・・ということで今回は『つけそば丸栄』さんへ。この日はかなり寒くてつけめんよりらーめんでしょ！とも考えたのですがメニュー表の裏を見てみると、お土産でラー油もあるとのことで辛いものに自信あり！と勝手に思い込んで『辛いつけそば』を注文。店主さんに麺は温かいほうですか？と聞かれましたが、あつもり完全否定の私は即座にひやもりで注文。先客もなく、比較的早めに着丼。麺は中太麺でややちぢれで、好みの太さでした。麺の皿に、海苔と玉子（味玉ほどでない）スープの中に具材が、チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマゴマのアクセントがいいですねぇ～～～スープはベースに辛味を加えたものでしょうか？ラー油系が強かった。ラー油系といっても、甘みもありベースのスープと合ってました。ただ、ベースがさっぱりな分麺との絡みがいまいちでした。ごちそうさまでした。
yptms
02
ラーメン麺マン
BAT-MEN
えいち
・・・ということで今回は『つけそば丸栄』さんへ。
この日はかなり寒くてつけめんよりらーめんでしょ！とも考えたのですが
メニュー表の裏を見てみると、お土産でラー油もあるとのことで
辛いものに自信あり！と勝手に思い込んで『辛いつけそば』を注文。
店主さんに麺は温かいほうですか？と聞かれましたが、
あつもり完全否定の私は即座にひやもりで注文。
先客もなく、比較的早めに着丼。
麺は中太麺でややちぢれで、好みの太さでした。
麺の皿に、海苔と玉子（味玉ほどでない）
スープの中に具材が、
チャーシュー、メンマ、ネギ、ゴマ
ゴマのアクセントがいいですねぇ～～～
スープはベースに辛味を加えたものでしょうか？
ラー油系が強かった。
ラー油系といっても、甘みもありベースのスープと合ってました。
ただ、ベースがさっぱりな分麺との絡みがいまいちでした。
ごちそうさまでした。