今日は早番で上がろうとしていると、私の直属の上司から
（ラーメン好き　(笑)）「菱野の交差点の傍に出来た新しく
出来たお店に行って情報を集めて来い」と　なんちゃって業務命令
を受け「了解致しまた」と良い返事で会社を後にし早速お店に向かいました。
休憩に入ってしまっているんじゃないかとちょいと不安を感じ店の傍まで行くと
店前の道路で舗装工事やってるじゃありませんか！ありゃ！と通り過ぎてしまい
店下の道を右折してしまいました。しょうがなく大周りでお店に到着です。

さて、お店に入りますと昼飯時間からかなり過ぎている事もありお客は、居ません！
「お好きな席へどうぞ！」とお店のおばちゃんに言われテーブル席へと着座しました。
早速メニューを拝見　さわやかな辛さで当店おすすめ！とネギ味噌チャーシューと
ネギ味噌らーめんと書かれており今回は、ネギ味噌らーめんをチョイスしてみました。

注文後およそ５分位で到着です。新店舗でこの時間の早さはうれしいですね。
まずは、スープより頂いてみました。口の中に入ってきたのはまずは辛さです。
白髪ネギを豆板醤で和えたと思われる辛さです。全体的に混ぜてから味わう
べきだと後に反省！辛さが先にたってしまい味噌の風味が薄れてしまいあんまり
解らずじまい。メニューに書いてあったさわやかな辛さってさわやかな辛さじゃ無いじゃん!
なんて心の奥で叫んでいる辛さ弱いおいらでした！

麺は、中麺の太さそしていくらか縮れあり茹で具合は、丁度良く喉越しも良き感じです。

トッピングは、辛辛白髪ネギ、青菜、チャーシュー、板海苔です。
これは、標準的なトッピングで普通でまずまずの味わいですかね。

今日の営業は、おばちゃんが外へ出て行ってしまいましたのでご主人一人での営業でした。
私の、後に一組のカップルが入店　清算しようとすると作るのに忙しそうで「ちょっとまっていただけますか？」と忙しくも無かったので「いいですよ」と答えその時にお味噌について質問してみました。３種類の味噌をブレンドしているとの事。辛いのが先にたってしまい味噌の味が最初あまり感じられませんでしたが食べていくうちに味噌の旨みが伝わってくると言った感じでした。まろみがもう少しあればけして不味い味噌のブレンドでも無いのでいけそうな感じです。ラー油で和える位の辛さの方が白髪ネギには合うように思います。なにせ、私自身が辛いもの苦手の為、辛い物好きの方には物足りないのかもしれませんが・・・お店出る頃には、外が寒かったためかなり身体的には’ＨＯＴ’になっていました。