この日は夜に天保山まで足をのばしました。以前に一度茶碗蒸しラーメンを頂いているこちらに、久しぶりに再訪しました。夜の10:00前にお店に到着、店内はカウンターがほとんど埋まっており、全て女性の方で、その隙間に空いていた席につきます。メニューを拝見すると卵焼麺なるメニューが加わっておりました。そちらに興味をひかれつつ、この日はノーマルなラーメンを食したく、表記を注文致しました。

少しして配膳されたラーメンですが、スープはさらりとした粘度で、野菜等複数種類の素材によると思われる滋味深い味わいを感じられます。カエシは特殊なものを使用していると説明書きにありましたが、やや強めのカドのある塩気が意外に食を進めました。麺は中くらいのストレート麺。やや黄色みの強い色合いに、表面がツルツルした透明感のある熊五郎系列を思わせる麺。コシはなかなか強めでした。チャーシューはやや小ぶりのもの。上の具はキャベツ、もやし、ニラを炒めた物に塩昆布が少々のっかります。

廻りでは茶碗蒸しや卵焼麺等の変わり種がよくオーダーされていましたが、このノーマルな一杯も飲みやすいスープに具の炒めものが香ばしくなかなか美味しい一杯でした。ごちそうさんです。