キーワード：鶏出汁
訪問日：平日／夕食
天気：晴れ
店内状況：先客３名
ジャンル：食事店
訪問回数：３回目


前回迄の採点：
http://ramendb.supleks.jp/review/681840.html　濃厚鶏白湯らーめん＋半ライス　８７点
http://ramendb.supleks.jp/review/670589.html　地鶏白湯らーめん／半ライス（￥７００）８４点

つけ麺予定だったが気温が下がり寒い晩だったので、未食の温かいラーメンをと言う事で選んだのが香味鶏だしらーめん。
終日ライスは無料との事で半ライス付きでお願いした。

５分で出来上がり、白いストレートの器で登場。早速いただきまーす。

スープは油の浮くシャバ系清湯醤油。背脂も浮いてややこってり感のあるスープはじんわりと出汁効き美味しい。

麺は細いゆるいうねり有りで九州ラーメンの様。ちょい柔らか目かなと言う茹で具合。カタメのパツンなら言う事無しだが。麺量は１３０～４０ｇ程度。

具はチャーシュー２種、ホウレンソウ、ノリ、、ネギ、揚げネギの構成。
チャーシュー、まずブタさん代表は長方形のロース。厚みは５～６ｍｍでカタメの調理、しっかりの味付けで旨い。
鶏さん代表は色白ふっくらで厚み１０ｍｍ程の中型、味は淡白だが何か香りが有りしっとりしていて美味しい。

ホウレンソウはかなりの量が有り、雑炊用にセーブしていただく。

ノリは☆☆クラスの１／４切りが１枚、豪華なノリ巻きが味わえました。

ネギは緑の効果と共に薬味としてもいい働きです。

揚げネギはいい香りでその効果はグッﾄﾞ！

６分程で麺などを食べ終えホウレンソウだけ少し残し、そのスープに半ライス投入し雑炊で頂く。
美味しいが前二回の鶏白湯に比べると出汁濃度が違う為か、味はやや淡白に感じる。
そこで卓上のニンニクを少し入れてパンチを効かせて残りをいただいた。ご馳走様。
雑炊は良いですね、満腹になりました。

清湯のラーメンも鶏白湯と同様中々美味しい一杯でした。きちんとした鶏出汁がベースに有るからでしょう。
次回はつけ麺か汁無しを暖かい日にいただきに行きたいですね。
ここはいずれ全品制覇したいお店です。