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19:15入店。先客8人、後客4人。すぐに出来上がったので頂きます。背脂がびっしり浮いたスープはマイルドな豚骨に優しい味噌味が加わった奥深い物。クドさはなく飲みやすい。にんにくやに比べてやや濃い目に感じた。最後まで熱々。麺は細ストレート。ちょうどいい茹で加減でスープとの相性もいい。具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔、オプションの味玉。チューシューは大判で肉々しい歯応え。味玉は固茹で。おでんの玉子のよう。途中でニンニククラッシュ。やはりこのスープはニンニクと混じりあうと絶品。にんにくやと大きな違いは感じませんでした。安定した美味さで地元の人たちに愛されてるようです。
A.U
A.U
ラーメン
一般リーマン
哲人225
Marca 9
先客8人、後客4人。
すぐに出来上がったので頂きます。
背脂がびっしり浮いたスープはマイルドな豚骨に優しい味噌味が加わった奥深い物。クドさはなく飲みやすい。にんにくやに比べてやや濃い目に感じた。最後まで熱々。
麺は細ストレート。ちょうどいい茹で加減でスープとの相性もいい。
具はチャーシュー、モヤシ、ネギ、海苔、オプションの味玉。
チューシューは大判で肉々しい歯応え。
味玉は固茹で。おでんの玉子のよう。
途中でニンニククラッシュ。やはりこのスープはニンニクと混じりあうと絶品。
にんにくやと大きな違いは感じませんでした。安定した美味さで地元の人たちに愛されてるようです。