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「煮番搾り(中盛サービス)800円+味玉100円」@東京煮干中華そば 三三㐂 大森の写真【訪問動機】

開店祝い\(^o^)/
いつになく、空いていたもんで\(^o^)/

【入店まで】

川崎の三三㐂へは、開店当時行った事あるんだけれど・・・
イマイチ口に合わず・・・それっきり・・・(=_=)

で・・・そんな思い出も忘れかけた頃・・・
なんと・・・いつの間に、大森駅近に出店となっっ(゜o゜)!

これは、一度 開店祝いに行かないとな・・・
と思っていたんだけれど・・・

いつも、覗くと、満席状態&店内待ち・・・
てな訳で・・・
いつも通る度、覗いていたのら♪
そしたら・・・なんと!今日は、ガランガラン・・・(=_=)・・・
店内待ちも見えないし・・・カウンターも、オイサン1名・・・
こりゃー行くしかねえべ♪

【店内】

入店は・・・1月平日19:00♪

わりと大きめのJ-POPが流れるダークな感じの店内・・・

威勢の良い店員さんの声が響きます(゜o゜)!

何席あるんだろう?
ってな長~いカウンターの奥には、テーブル席もあるみたいです。
※奥の方は、良く見えなかった(>_<)
※カウンター15席以上あるんじゃなかろーか・・・

先客は、カウンターにオイサン1名、奥のテーブル席にもお客さんがいる様です。
※客入りは、1割・・・恐ろしい程 空いています(゜o゜)?
※食べ終わる迄に(19:15)、後客は 3名くらいしか来ませんでした・・・

先ずは、入口付近の券売機で・・・
「煮番搾り(中盛サービス)800円+味玉100円」を、ポチポチっとな♪

アジア系外国人のオネエサンに「何処でもどうぞ」と言われ・・・
全体を見渡せそうな、やや入口に近いカウンター席へ腰を下ろします。
・・・何だか・・・
椅子が中途半端に高くて・・・座り難い(=_=)・・・

で・・・普通or中盛を聞かれましたので、「中盛りで(゜o゜)!」と、雄叫びます♪

卓上には・・・大蒜、BP、一味、酢、水ポットが置いてあります・・・
お箸は・・・引出しに・・・エコですね♪

スタッフは、Black uniformの男性2名と、女性1名。

トイレは丁度、ボキの後ろに・・・(゜o゜)!
なんでも・・・地下1階にあるそう(+o+)?

そんなこんなで、つけ麺サーブです(19:08)♪
※何だか店員さん・・・お客さんいないのに何処に出したらイイか分からなくなってますた\(^o^)/

★★煮番搾り(中盛サービス)800円+味玉100円★★

●麺

断面やや長方形、細~中太、微妙にウエーブな麺。
※イメージよりも、かなり細い印象・・・
色合いは薄い方で、表面には 胡麻粒大の胚芽(茶褐色)がはっきりと確認できます(゜o゜)?
・・・麺量は、中盛との事ですが・・・300gあるかどうかくらいでしょうか。
で・・・食べてみると・・・ちょっとヤワメ・・・(=_=)
ちょっと「べちょっ」っとした感じも・・・(+o+)
麺が・・・死んでるぜぃ・・・(T_T)
これは・・・ブレなのか・・・

●タレ

トロリとした粘度の鶏魚介系。
思った以上に 鶏の香りがしますっっ(゜o゜)
で・・・ちょいヌルめ・・・(=_=)・・・
で・・・限界突破の「甘さ」(+o+)・・・
なんでこんなに甘いのさぁ\(^o^)/?
そして・・・タレ少なめ・・・(=_=)
※30mlも残らなかったんじゃないかな・・・

●絡み

中~強

●具

※全てスープIN

○海苔
やや小さめ

○なると

○葱
かなり多め

○チャーシュー①
1Pタイプ
肉肉しい中に、やわらかさあり

○チャーシュー②
小さな塊が数個

○メンマ
コリコリとした、かなり良い歯応え

○玉子(オプション)
ほんのり あたたか♪ 微妙に塩味がキイている♪
で・・・半熟具合は、黄身がトロケて流れだしそうなレベル(゜o゜)!

【総評】

折角の麺が・・・イキイキしていなかった・・・
あと・・・ボキには、タレが甘すぎた・・・

さらば・・・三三㐂\(^o^)/

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