本日は予てより訪店したかった、川崎の名店つけめん 三三㐂の大森店のこちらのお店です。
久しぶりに土曜日が休みになったので、朝一でやって来ました。

１０時４５分着。オープン１５分前でシャッターズ無し。１番乗りですが、もしかして並ばなくても入れたのかな？
１１時０３分にオープンし、その時の並びは６名。
お店に入ると左側に券売機があり、店内は明るい雰囲気で左側に縦長の厨房とカウンター席。一番奥にテーブル席のレイアウト。
店員さんは男女総勢６名体制です。
表題の食券を購入してカウンター席の一番奥に案内され待ちます。
店内は賑やかになり、続々と後客さんが来店し、１０分も経たないうちに満席になってしまい、退店時には中待ちになるくらいの人気振りです。
シャッターしてよかったですｗ

そして待つこと１２分弱で着丼。見た目　濃厚そうで、煮干の香りが漂い、食欲をそそります。
では　やや太目のほぼ真っ直ぐな麺を一口･･･う～ん　ほんのりと小麦の香りがして、ツルツルシコシコプリプリでおいしいです。
でも　もうチョット小麦の香りが強くてもいいかな～
ではつけ汁につけると・・・おお煮干の風味が穏やかに鼻に抜けます。そして　じんわりと鶏が現れます。どちらが強い訳でもなく、弱い訳でもなくバランスを保つ感じですね。
私的にはもう少し煮干が強い方が好きですが。。。
チャーシューは刻んだものが、つけ汁の中に入っていて、味的にはよくわからず残念。
食べやすさもあるとは思いますが、出来れば刻まずに１枚入れて欲しいです。
味玉は甘味の無い味付けで、黄身がゼリー状の好きなタイプ。
メンマは薄味で、食感はサクサクで箸休めに良い。
ネギが思いのほかたくさん入っていてうれしいですね。

全体的な量はつけ麺としてはやや少な目か？
最後にスープ割をお願いし、鶏の風味がアップしておいしく頂けました。
鶏煮干の手本のような一杯でした。
ごちそうさまでした。次はチャーシュー増しで頂きます。