Item: 六厘舎 本店
Rating: 90
Author: 80000

90点

80000

店の中を覆う魚介の匂い。すごく食欲をかきたてる。
つけダレは他の店と比べても粘土感は際立ってる。
麺との絡み方も半端ない！
毎回じっくりくぐらしたらほとんどつけダレはなくなってしまう。
でもそのぐらいガッツリ絡むから口に運ぶ麺は最初から最後までつけ麺を美味しく楽しませてくれる。
とことんトロトロの動物系の味に美味さを足す魚介系がしつこさや飽きを感じさせない旨味のスープ。丼を薫る風味と一体になって美味さのパンチを感じる。
麺も見た目の太さとコシのパンチを裏切るツルツルのど越しを感じる素敵な麺！
味玉はたまたまなのか白身が少なくほとんどが黄身だった。
チャーシューも万人が美味いと思うテイスト！
止まらない。
前回豚ほぐしをトッピングしてつけダレ吸われちゃって苦労したが今回はシンプルに美味さを再確認!!
濃厚魚骨を麺で堪能した後スープ割りでゆずが濃厚スープと混ざりあって味の変化と満足感を与えてくれる！