なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「焼きらーめん中800円豚4枚100円めし150円ネギダブル3」@肉汁らーめん 公 kimiの写真01/28土曜日PM9時くらい友人と2名で入店
いつも満車のお店前パーキングがめずらしく3台まるまる空いてとめやすかったです

前回来店時(未レポ)はまだ焼きらーめん提供が無くノーマルらーめんを食べおいしく完食しましたが
二郎系で焼きらーめんてのか楽しみの再来店です

友人は間違って大盛りらーめん(麺量360g)ぷしゅw
万が一残っても自分が食べるので大丈夫だよーと声掛け
自分の焼らーめんは背アブラマニアの自分としてはハイパーカロリーにて注文

店員さんの動きはいいですが仕事上のグチ会話が少し気になりました・・
(詳細はたぶんフリーで行っても同じ感じだと思われます・・・)

焼き工程がある為か友人のらーめんが先に提供後約3分後登場
丁度自分が座った右端の席は焼き工程が見える席の1番席
そして麺を茹でた後焼く工程をしてますが焼いたあとの麺がテロテロです
自分がやわらかい麺の一番苦手なパターンでもあります
写真で見るとわかりますがあぶらぶらです
ぱっと見は美しくないです
前回のレポの背アブラを食べたゴテゴテの最後のビジュアルです
全然背アブラ2日間分じゃないやーんと思いつつ背アブラと麺を一緒にすすりつつ
一口目背アブラのせいか甘味がとにかく甘いです
いやこの甘味は背アブラではなく砂糖の甘味だと思われます
地域に合わせるニーズなのか
この砂糖味の甘味は自分には合いません
んーと思い
基本的に自分はラーメンで甘いのはNGタイプ
濃い目味付けぽいチャーシューを一口
んー甘いです・・・
一気にすすると背アブラが目に入るので注意が必要ですw
この瞬間甘いラーメンを食べることに変わった為
テーブルに合ったラーメンタレをかけることに
んーさらに甘くなりました・・・
パンチが欲しかったんですがとにかくすべての食材の味が甘い
ハイパーカロリー完食完飲しましたが前回あげたごっつに比べると背アブラと炒める工程が合ってません
調理で甘味を出しておいしくする手法はありますが
個々個人の好みもありますが甘味のあるラーメンとしてこの一杯はとても残念に思えますが
まだまだ改善の余地があると思いますので今後に期待しつつ再来したいと思いますー

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

ジャンキーですね~。
これだけ豪勢なトッピングは中々無いと思います。
甘い味付けが、かなり残念だったようで。。。
それでも再訪を考えているアタリは、流石、懐の深さですね(笑)。

きたはっさく | 2012年1月29日 23:05

おはようございます。
残念な一杯になってしまったみたいですね。
結構お店は賑わっているのに、・・・・変です。
一度食べてみたほうがいいですね。

忍者信 | 2012年1月30日 05:06

こんにちは。

昨日は自分のレビにコメントありがとうございます。
さつまっこ 春日橋店さんには大分通ってるんですね。
年末にお持ち帰りチャーシュー2本ってすごいです。

ところでこちらの焼ラーメン、味が好みに合わなかったみたいですね。
自分が食べたときは、美味しかったんですがね。
まあ、初期の頃なのでもう一度確認に行かなくちゃなりませんね。

今後も宜しくお願いします。

ayashi | 2012年1月30日 08:53

こんにちは。

ううむ、コチラはラーメンのほうが良さそうですね。
確かに、少々ウツクシさに欠けてますし、
とにかく甘々ってのは。。。。。
ウップ。。

hima | 2012年1月30日 11:23

忍者信さん
こんばんはー

>一度食べてみたほうがいいですね。

忍さん家からは少し遠いと思いますがぜひぜひ味わってみてください
友人とおひさで光楽亭に行こうとしたんですが却下されたので今回訪れた次第であります。

なば | 2012年2月12日 21:23

ayashiさん
こんばんはー

>さつまっこ 春日橋店さんには大分通ってるんですね。
年末にお持ち帰りチャーシュー2本ってすごいです。

引越し前が南馬込でしたので時間帯によって金門飯店かさつまっ子春日橋店で週1~2回ラーメン食べるのが自分のパターンでした

>今後も宜しくお願いします。

こちらこそ多忙の為UPできませんが宜しくお願いしますー

なば | 2012年2月12日 21:27

himaさん
こんばn←噛んだ

>とにかく甘々ってのは。。。。。
ウップ。

himaさんには江戸甘等甘味がるけどおいしい味噌ラーメンうpを期待しております
海底トンネルシリーズ大田区と品川区新規も期待してますー

なば | 2012年2月12日 21:30

きたはっさくさん
こんばんはー

>ジャンキーですね~。

ジャンキータイプですがシュールタイプでもありますw

>これだけ豪勢なトッピングは中々無いと思います。

ネギ好きなのでネギダブルがビジュアル的にはよかったのかと思います

甘い味付けが、かなり残念だったようで。。。
それでも再訪を考えているアタリは、流石、懐の深さですね(笑)。

いえ懐はかなり浅いですw
なかなか考えられないJ系を炒めちゃう着眼点が好きなので今後に期待ageです

なば | 2012年2月12日 22:18