１月２６日（木）１２時４０分頃訪問。先客３組。後客３組。

風びさんの博多長浜ラーメンを食べ終えて、会議に戻るまでの残り時間３０分。ダメ元でよしの軒さんを探しました。上司はコーヒーを飲みに行くと、同じ方向へ向かいました。途中で一本先に曲がっていったのですが、大誤算。しかし、運よくコーヒー屋さんの隣によしの軒があり、上司の方が携帯に連絡をくれました。小走りで軌道修正し、お店の方へ向かいました。ここまで来たら食べなくては。
ドアを開けて店内へ入ると、運よくカウンター席が空いています。空かさずラーメンを注文し、配膳を待ちました。こちらでは券売機はなく、口頭で注文する方式です。お冷も店員さんが提供してくれました。
５分前後でしょうか。配膳されました。写真を撮影した時刻は１２時４５分。急がなければ・・・。
スープは和風だしベースに牛骨スープをブレンドしたものの様で、いつも食べなれている豚骨系とは異なります。カエシは控えめで、出汁感やうまみを堪能できます。結構脂も入っていて熱々です。
特注の細麺は浅草開花楼の麺とのこと。若干柔らかめの感じでしたが、このスープにマッチしていると思います。
具材は、チャーシュー、味玉、木耳、なると、水菜。チャーシューはバラ肉で程よい厚さにスライスされており、味付けや硬さもいい感じでした。味玉も黄身が溶け出さないギリギリの柔らかさ。色合いもすごくいいです。水菜が色合いと食感のアクセントにいいですね。
ランチタイムは、半ライス、明太子ごはん、杏仁豆腐から一品サービスで提供を受けることが出来ます。熱々のラーメンを急いで啜ることを考慮し、杏仁にしておきました。これが食後のお口直しにいい仕事をしてくれました。空腹時であれば、やはり明太子ごはんでしょう。
錦糸町の駅からは幾分離れていますし、ラーメン店も数多くありますが、こちらはなかなかいいと思います。たまには変わった牛骨のラーメンもおすすめです。
小走りで戻って、会談をかけ上がり、午後の部開始１分前にはギリギリ席に戻れました。

ごちそうさまでした。