1/29(日) 15:05訪問　数回目

日曜日の午後に遅めの昼食です。本店は二年振りですよ～。ホントに昔から通ってるお店ですから。
ホントに久し振りです。
こんな時間なのに店内ほぼ満席。入店すると元気の良い挨拶です。気持ち良いですね。
入口の券売機。ここは基本の『もりそば』です。野菜盛りも考えたんですがデフォで行きます。
うん？下に『炙り豚丼』！！サイドメニュー好きとしては頼まない訳にはいかないですね～。

着丼。ビジュアルは変わりませんね～。麺だけ頂きます。モチモチした麺ですね～。他のお店より茹で加減が少し柔らかいのかな？もう少し固めに茹でても良いかも。でも良い麺ですね。
つけ汁は濃厚。シャバ系なんだけど濃厚です。麺にも良く絡みます。
大勝軒のつけ汁と言えば『甘・辛・酸』の３つのバランスですよね。酸が少し弱めかな？？
ちょっと酢を足してみようかな？バランスバッチリです。
並盛りだったのであっさり完食です。懐かしくて美味い。

サイドメニューの豚炙り丼スゲー盛りだな！どうやって食べようかなって感じ。チャーシューを炙って細かく刻んで玉葱と甘辛く炒めてるんですね～。メンマとネギと合いますね～。
いつもより少し薄めにスープ割してもらって一緒に食べると抜群ですね。

久し振りの大勝軒本店。楽しめましたよ！この細長い小さいお店良いですね。
『常勝軒』みたいな大きい綺麗なお店も良いけど、この古い狭いお店好きですね。
地域に密着してる感じで良いですね。
美味しかったです。ごちそうさまでした。