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「全部入り和塩らぁ麺」@麺や ひだまりの写真★無化調な1杯!堪能致しましたよ~!!★
『麺や ひだまり』へ!

この日は、最近MYブームな無化調を味わいに、文京区へ!
狙いは、こちら。

12時過ぎ着。車停めるのに、かなり時間喰いww
店内満席。外待ち多数ですが、この客層がスゴイww
近くの超難関学校の学生さんだらけwこれって、将来の官僚さんばかりじゃねww
今のうちに、仲良くなりたいカモww

って感じで、1名で逝ったので、結構ワープし、マツコとデラックス15分ほどで、
ハイド~ン!!

先ずは、スープのみ。
いや~、ヤサスィ~ネ~(^O^)/
そんな感じのスープで。
鶏さんベースの動物系に、昆布や節系の魚介がサポートし、柑橘系のほのかなアクセント。
想像通りの、無化調っプリな味わい。
飛び抜けない所が、無化調の良さですね~!!

麺は、三河屋製との事ですが、相性グンバツ!!
三河屋さんは、かなり好きな麺ですが、細麺ほぼストレートで、ツルパツな感じ!
淡麗系にはこの麺!って言う、嗜好にど真ん中!

具は、炙りバラチャー・味玉・メンマ・白髪ねぎ・糸唐辛子・海苔の構成。
チャーは、七輪でさっと炙り香ばしい物。味付けは抑え目ですが良し!
味玉はちょっと味付け薄過ぎかも。その他では、ネギが白髪で良かったですね。
刻み系だと強過ぎるかもしれないので。

総評は、文字通りの和塩らーめんで、無化調の優しい1杯でした。
優し過ぎる感とCPに多少の難はありますが、かなり好きな1杯です。
場所柄、来やすい場所なので、今度は醤油でイキマスかね!

本日も『ごちそうさまでした』

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!

いいですねぇ~ ここ好きですよぉ~
軽く呑むのにも雰囲気がよさそうです!

YMK | 2012年2月3日 07:50

ここは
周辺環境も良いですわね~

次回はココで飲みかすかぁ~

おはようございます。

美味しそうデスね~
開◯の生徒に囲まれてラーメン…
落ち着かないだろうな~
今は入試の時期だからそれ過ぎたら入りやすいかな?

・@特派員 | 2012年2月3日 07:54

私です

鶏塩も好きな私です。
優しい一杯、良いですね~
目をつけてはいるものの、中々チャンスが・・・・・

Liberty | 2012年2月3日 08:49

こんにちは。

自分はココで醤油を頂いたんで、
今度は塩を食べようと思ってました。
そろそろ再訪しようかな~

ayashi | 2012年2月3日 10:02

どもです!
ここ未訪でした(汗)
やっぱ良さそうですね~

King Tetsu(なの?) | 2012年2月3日 10:09

こんちくわ~。

無化調って美味しい店は美味しいよね~
化調否定派ではないが、使っても駄目な店もあるしね^^;
キチンとベースの出汁でてれば、美味しいはずですよね♪

富士山 | 2012年2月3日 10:24

こんにちは。

こちらに行くと、帰りに谷中銀座でたくさん買い物をしてしまいますw

場所柄、来やすい場所なので、今度は塩でイキマスかね!(^^)v

Stag Beetle | 2012年2月3日 15:25

こんばんは。
ここはBM済みですから、近々に行きますよ。

kamepi- | 2012年2月3日 21:29

どもー。

ここ,行きたいな~。
課題ばっかり……。

Ra.Ibasen | 2012年2月4日 00:41

こんばんは。

おっ高評価ですね!
優等生的な1杯といった感じで安心して食べられそうですね~
あまり近づかない地域ですが、いつかはありつきたいです。。。

ぽんたくん | 2012年2月5日 19:52