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本店は敷居が高い印象があったので行けず仕舞いでしたが、念願の初訪問。一口目、カエシと魚介の風味が印象的です。カエシと節系がメインに感じますが、味は比較的シンプルに感じます。麺は平打ち麺で、食感はもちもちとして好印象です。麺の評判はもともとあったお店なので期待通りです。トッピングはチャーシュー、細切りメンマ、味玉が添えられます。チャーシューはやや豚の臭みがあり少し残念に感じます。メンマはとても歯ごたえがあり好印象です。味玉は半熟ですが、黄身がスープに流れ込み、繊細なスープににごりを生じてしまいます。全体的には飽きない味に感じますが、やはりこちらは麺に特徴を感じた1杯でした。
aztecaさんこんばんは！ 自分も今日、仕事の合間に初朝ラーしようとしたら10：00過ぎちゃって終わってました。 都立家政のお店とうから家からには行きましたが、確かに麺は好印象ですね。 東京駅を通る際には次回こそ。
ターポン様こんばんは。 本店は敷居が高いので敬遠していましたが、念願の訪問です。 やはり麺の印象が良く、麺は満足できましたが、スープが少し好みでないですね。 喜多方と言われればそうかもしれませんが、もう少し動物系が出ていた記憶があります。 喜多方に詳しくないのでわかりませんが・・・ 機会があったら是非伺って見てください。
azteca
北崎ウンターデンリンデン
ﾌﾟﾘﾃｨ
scirocco（実況中継風）
一口目、カエシと魚介の風味が印象的です。カエシと節系がメインに感じますが、味は比較的シンプルに感じます。
麺は平打ち麺で、食感はもちもちとして好印象です。麺の評判はもともとあったお店なので期待通りです。
トッピングはチャーシュー、細切りメンマ、味玉が添えられます。チャーシューはやや豚の臭みがあり少し残念に感じます。メンマはとても歯ごたえがあり好印象です。味玉は半熟ですが、黄身がスープに流れ込み、繊細なスープににごりを生じてしまいます。
全体的には飽きない味に感じますが、やはりこちらは麺に特徴を感じた1杯でした。