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にぼ次朗は食べたことがあったので鰹風味のこちらを注文。「ニンニク少なめ野菜マシ」をコールすると、ニンニクは魚介の風味を損なうため入れていないとのことで「野菜マシ」を。森次朗などの汁なしにはニンニクを入れることができるようです。山盛りのモヤシにキャベツ、チャーシュー、頂上に一味がのりご対面。極太やや縮れ麺に鰹の効いた魚介系と肉系ダシがベースの醤油ダレスープはたしかに鰹の風味が効いており、次朗系のようなジャンクさはなく、むしろ繊細なスープといえます。クドさもないのでスープまで飲み干せます。「煮干」よりも「鰹」の方が魚介の良さが出ている気がします。量も一朗半(150g)が私には適量でした。
にぼ次朗は食べたことがあったので鰹風味のこちらを注文。
「ニンニク少なめ野菜マシ」をコールすると、ニンニクは魚介の風味を損なうため入れていないとのことで「野菜マシ」を。森次朗などの汁なしにはニンニクを入れることができるようです。
山盛りのモヤシにキャベツ、チャーシュー、頂上に一味がのりご対面。
極太やや縮れ麺に鰹の効いた魚介系と肉系ダシがベースの醤油ダレスープはたしかに鰹の風味が効いており、次朗系のようなジャンクさはなく、むしろ繊細なスープといえます。クドさもないのでスープまで飲み干せます。「煮干」よりも「鰹」の方が魚介の良さが出ている気がします。
量も一朗半(150g)が私には適量でした。