Item: 味噌らーめん 一信
Rating: 80
Author: ひぐま

80点

初の訪問。長電長野線中野松川駅の北、国道２９２号線の沿いにある。パッと見、日本家屋風の木の壁の建物が目立つ。駐車場は店の周辺に数十台。店の中に入ると、席はテーブル、カウンター、座敷で３６席ほど。昼飯時、客は私達の他１０人。店は男性１人女性２人で切り盛り。座敷に上がり、卓上のメニューから基本と思われる「信州味噌らーめん（６５０円）」を注文。待つこと１０分ぐらいで丼着。見た感じ、具に茹でモヤシ、ニンニクチップ、ひき肉玉ねぎ炒め、味玉（半分）がのっかった、スープは白茶濁の味噌ラーメン。喰ってみると、スープは、こってり味噌。調理法は確認できなかった。麺は、中太の平打ち縮れ。堪能した。連れが食った「北海道味噌仕様つけ麺（８００円）」も納得の味。