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ややシャキっとした歯応えが印象的な中麺が、スープの旨みを漏れなく拾ってくれる。スープや具の旨みを包括的に纏めてくれる存在感がたまらない、この熊本ラーメン独特の麺を楽しめるってだけでも、かなり素敵なラーメンなんじゃ。スープは丁寧に炊かれたマイルドでクリーミーな豚骨に、マー油でコクと香りをプラス。食べ進める間に自然と味が変化していくから、ひと口毎に新たな味との出会いがある印象。高菜は辛くも甘くもない奴で、麺と一緒に食べれば独特の食感がまた愉快。いいなあ、コレ。ちなみに味玉は最初から半分入ってましたｗ近所にあれば、足繁く通いたくなる一杯って感じです。うまい。
どもです！ 高菜超～大好き人間な当方ですが、 これは気になりますねぇ～(^^)
高菜好きで、尚且つ東西線沿線にお住まいの貴方に、素敵なお店を紹介させていただきたいんですけど、残念ながら夜しか営業してない店なんで、事前に調整してから行きましょう！ 豚骨っすはい。 おいらも最近行ってないんですが、たぶん旨いままと信じてます。
Dr.KOTO
75点
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グフ ゲルググ
negiraamen
246
タバサ
vye04005
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75点
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スープは丁寧に炊かれたマイルドでクリーミーな豚骨に、マー油でコクと香りをプラス。食べ進める間に自然と味が変化していくから、ひと口毎に新たな味との出会いがある印象。高菜は辛くも甘くもない奴で、麺と一緒に食べれば独特の食感がまた愉快。いいなあ、コレ。ちなみに味玉は最初から半分入ってましたｗ
近所にあれば、足繁く通いたくなる一杯って感じです。うまい。