はち ～減量中～
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№61はち ～減量中～さんの他のレビュー
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コメント
私です
湯沢までノンストップの私ですﾏｼﾞ(笑)
最近はあまり行きませんが､昔は良く魚野川まで釣りに行ってました
日本酒目当てぢゃありませんよ～
川原で麦酒が最高ですｗ
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2012年2月9日 09:30大雪の中、新潟に『久保田』でも呑みにですか？？
しかも車でお疲れ様です(笑)
日本酒はなかなか抜けませんからね～
塩ですか？？これも日本酒入りで。。。んなわけないですね
おやおや 合格ではなくかなり好きですか？？
アゴ勇が効いちゃってるみたいで。。
こう | 2012年2月9日 09:56おはようございます！
２００レビュー祝コメありがとうございました！！
これからもよろしくお願いします！！
あれ？新潟ですか？うらやましー
塩のイメージはあまりないですがうまそーですね^^
King Tetsu(なの？) | 2012年2月9日 10:20どもです！
ご出張乙です。
現地での旨いラーメンいいですねぇ～(^^)
YMK | 2012年2月9日 11:00有名店ですね！
塩に見えない独特の魚介煮出し感がスゲーと思わせますね・・・。
新潟出張増やして、いろいろ紹介してくださいよ～。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2012年2月9日 14:00どうも～
余生は新潟で？
新潟には花道無いですよｗ
ここは名前は知ってるけど、おそらく行かないなぁ…。
新潟に用無いしｗ
corey（活動終了） | 2012年2月9日 16:06毎度～
新潟なんてどこにあるんか知らんわ～
友達が、長岡ってところにに異動になったけど新潟やろうか？
いつか行くから待っとれや～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月9日 19:35こんばんは
良いですね行かれたんですかぁw
今、遠征で一番行きたいお店です
スープ是非飲んで暖まりたいです！
B級グルメ | 2012年2月9日 21:58今年は雪が多いですよね～ｗ
その中での出張お疲れ様です。
こちらは高速バス乗務のとき休憩する越後川口SAにも「行列の出来るお店」としてお土産が売っていて、
何度か購入食べてますが未訪問ですｗ
しょっちゅう新潟に行っているんですが長岡は通過するだけなんですよね～（；；）
食べてみたいなぁ・・・ｗ
バスの運転手 | 2012年2月9日 23:55こんなときに新潟！しかも、危ないなあｗ
新潟って行ったことないんですよねー。
塩っていうイメージがないんですが、塩のいいのがありましたねー。
盛りつけ見るだけでも名店っぽさがプンプン。
そうか、麺が主張しすぎないのが塩ではいいのかー。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2012年2月10日 02:02さん、おはようございます！
湯沢までノンストップ！赤城高原ＳＡでの誘惑に負けないとはｗｗｗ
渓流釣り？鮎釣り？でしょうか。三平世代のワタクシも幾度となくｗ 今は行きませんが…。
河原での麦、米、芋は美味しいですよね（爆）
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:01こうさん、おはようございます！
久保田の生酒が目当てなんです（爆）最近は通販で手に入るので楽になりましたが。
こちらの塩はなかなかのレベルですよ！ただ折角なら新潟の地魚を使用するのがイイかな？！
実は新潟の酒造メーカーの梅酒がかなりイイので、機会があればお試しを。
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:04King Tetsu(なの？)さん、おはようございます！
現在は出張の機会が激減orz
こんな機会なのでラーメンにしてしまいました（以前なら地モノを食べるのですがｗ）
新潟ご当地ラーメンではないですが、かなりの有名店ですので機会があれば是非ｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:07YMKさん、おはようございます！
数少ない出張ですと、事前調査をするのですが
今回は以前からフラれているこちらにしてみましたｗｗｗ
地元の方々の評価通りと云えるお店でしたよ！
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:09とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、おはようございます！
見た目が塩に見えないあたりは、馬場のべんてんに似ているかな？！
こちらはもう少し魚介を押し出した感じはありますねｗ
新潟出張ですか！実は今月と来月２回行くと思います。ラーメン食べられるかな？地場のモノが美味し過ぎるのでｗｗｗ
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:11corey（活動終了）ちゃん、おはようございます！
花道がない！！
や～～めたｗｗｗ
って、花道の２号店は新潟だよ！知ってた？（ｳｿだけど…!!）
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:12すいちゃん、毎度～
たま～には、関東から離脱もエエよ！
幽体離脱だけどねぇ～
ｱｶﾝなぁ～
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:13B級グルメさん、おはようございます！
ココだけを目的にするのではなく、いろいろ見て下さいませ（何故か新潟観光大使気取りｗｗｗ）
当然、こちらもイイと思いますがｗｗｗ
醤油と迷っていたのですが、後ろに並んだ地元の方々が「やっぱり塩だろ！」の一言が決定打です。
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:20バスの運転手さん、おはようございます！
今年の雪は凄いですよね！新潟市内も積もっている位ですから。
越後川口ＳＡに朝入ったら、車数台が雪に埋まっていて大きな壁になってましたｗ
そうですよね、長岡は最終着地ではないので無理ですかねぇ。ではプライベートで是非。
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:23GT猫（ひっそり活動中...）さん、おはようございます！
新潟に酔ったことがない！一度は是非！！（ココでも何故か観光大使にｗｗｗ）
水、米、酒が美味しいですから（下戸でしたよね…失礼しましたｗ）
店主はいろいろ食べ歩いたのかな？と思わせる一杯。
地物をもう少し使用すると面白いのかな？とおもわせるのですが（多分使用しているでしょうけどｗ）
はち ～減量中～ | 2012年2月10日 07:26亀コメすいません(´･ω･`)
出張先での一杯、いいですね～(*ﾟｰﾟ*)
かく言う私も大阪で食べてきましたぜ！
このスープの風味や旨さの秘訣は水の良さにもあるんでしょうかね。
新潟かぁ・・・あんまり縁がないッス(=ﾟωﾟ)ﾉ
たにやん（緊急事態的限定復帰） | 2012年2月12日 22:39たにやん（緊急事態的限定復帰）さん、おはようございます！＆こちらこそカメですいません！！
出張での一杯って、連食連食と頭で連呼しています、胃袋とは相談せずにｗｗｗ
大阪だと同僚達が離さず、ラー食出来いんですよ。
新潟は米と水が美味しいのでお酒が（爆）お酒のお土産代で万券が消えます！
はち ～減量中～ | 2012年2月13日 08:29こんにちは！
まあ、ご満足の様で。
２００９年に弾丸ツアーで行きました。
割り込みが有ったりで、良い印象が有りませんでした。
新潟は妻の実家が有り、何軒か行っています。
市内のラーメン 東堀 石門子はお勧めですよ。
あんぐる亭 | 2012年2月13日 12:41
日帰り新潟出張(*^_^*)
以前は１ヶ月に１度の割合で新潟へ酔っていた。
仕事が多くあったのも理由の一つなのだが、新潟の土地に惚れ込んだのが大きな理由。
余生は新潟で！と本気で考えているくらいなのだ。えぇ？単に日本酒が飲めるからだろ！
違う違う、それが目的なら生麦に住みますって(^^)
さて、今年になって初めての新潟。実は冬の新潟が好きだったりしてｗ
朝５時に家を出発。関越自動車道をゆっくり北上します。（いつもより家を出るのが遅いのである）
途中のＳＡには基本的には酔りません。何故って、抜いた車にまた抜かれるから！（アホでしょｗｗｗ）
んで、ＳＡを通過する度に「今、１００台抜いたぜ！」と一人微笑んでおります（バカですｗｗｗ） ｺﾎﾝ…
この日は午前中長岡市内で打合せ。午後はお隣の見附市、夕方は六日町で、と大忙し。
そしてこの日から３日間は大雪警報も出ており、湯沢や小千谷付近では雪で５０ｍ先も見えないほど。
その合間に向かったのがこちら。
待ちが多かったら諦めるつもりだったが、この日は開店１０分前に到着してＰＰ。
いつも行列しているのに今日は臨休か？！と思った位。それでも続々と来客来車。あっという間に２０人以上に。
この真冬に外待ちは辛いから、ギリギリにワァ～っと来るのでしょう。
定刻開店と同時に案内されるのですが、一人ずつ入り口券売機へ。後客は店内に入れません。
行列なのに券売機の後ろに並ばれない感覚。いつも焦って購入してしまう小心者のワタクシには有り難いシステム。
店内のカウンターに案内されます。まずはラーメン屋か？と疑いたくなる空間。
ただ広いだけでなく、天井が高いので開放感がハンパない。
冷水とおしぼりが提供されました。店内を失礼がないようにバシバシ撮影。
ほどなく提供。
まずは香りから。思ったほど鼻孔を刺激せず。店内に充満する魚介系の香りが勝っているかもｗ
スープを一口・・・ほぉ～、スープを呑んだ瞬間に鼻から抜ける風味が良いこと。
長時間、ゆっくりと抽出した感じのスープ・・・ゆっくり？「じっくり」という表現が正しいかも。
どのお店にも云えることなのだが、このお店の場合、店主が寸胴の様子をかなり確認している風景が目に浮かぶ。
そんな丁寧な仕事ぶり、「じっくりと」という単語が当てはまりそうだ。
表面に浮かぶ香味油。この風味が良いのか？！後味はさっぱりなのだが、風味が口内で残る。
それともアゴの力なのか？！ド素人では判別出来ないが、風味がいつまでも残る感じが良い。
麺は細麺のストレート。
スープとの絡みは想像よりも良い。風味はあると思うのだがスープが強過ぎｗｗｗ
喉越しは良い。どちらかと云うとスープの補佐役的な感じ。主張はするのだが一体感を重視する役割。
具はチャーシュー、木耳、メンマ、ネギ、水菜、味玉
木耳は珍しい。しかも食べやすいようにカットされたのではなく丸ごと。
箸休めにコリコリかじる感じがｗｗｗ
ラーメンを食べるというより、スープを呑ませるタイプかな。
もちろん麺もイイし一体感があるのだが、麺が大きく主張しないのが好きだ。
都内にあっても流行るお店だろう。
この近辺の人が羨ましいっす。近くには老舗の有名店もありますしねぇ～。
醤油もありますが、次回も塩だな。
御馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。