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「塩らーめん (鯛、680円)」@めん処 しかたの写真淡麗塩ラーメン、鯛はどこ??

今日はランチに「メグジ」を頂いてしまったので、夜は反省メシにしようか?とも思ったのですが、ついつい、青葉台で未訪店の開拓に走ってしまいました。
コチラは平日、夜のみ営業、日曜休日のお店です。お店の外観も和食料理屋(?)と思わせる佇まい。

19:20に店内に入ると先客1名。空いています。(すぐ後に後客多数来ました。)

お店のホール担当のお姉さんにお勧めを質問すると「塩の鯛」か「炙り醤油」との回答。「鯛」のキーワードに釣られました。
「塩らーめん」には、スープのベースによって「鯛」と「ネギ」の2種類があります。何か、横並びに並ぶ物では無い気もしますが・・・(爆)。

配膳されて来たラーメン。見た目が上品です。スープを頂くと、普通の「鶏ガラ」メインな「塩」ですね。微かに魚介を感じますが、「鯛」がどの辺に居るのか?私の駄舌には判別出来ませんでした。もう少し分かり易く、出汁を取って頂きたいモノです。淡麗で、優しいスープです。
麺は細麺のポキポキタイプ。このアッサリな塩スープには合うと思います。
トッピングは、炙りチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ、海苔、刻み人参少々、と言った布陣です。
炙りチャーシューが香ばしくて旨いです。箸で持ち上げると崩れる位のホロホロさ。メンマはシャクシャクとした歯応えで、こちらもイイ感じです。海苔も香ばしいですね。
唯一、刻み人参だけが理解出来ませんでした。恐らく見た目重視かと思いますが、味の面では、全く意味が無いと思います。

「鯛」への期待が大きかった分、ちょっとガッカリでしたね。まあ、普通には美味しかったのですが、個性はあまり感じられませんでした。良くある「塩ラーメン」と言った感じ。他にも面白そうなメニューが幾つかあったので、また伺いたいとは思います。ご馳走様でした。

投稿(更新) | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。
鯛の存在が・・・な鯛ラーメンいいんじゃないですか。
蒲田にも怪しい鯛ラーメンありますから、是非食べてください。

忍者信 | 2012年2月8日 05:28

きたはっさくさん おはようございます!

横浜のお店開拓、お疲れ様です。

>「鯛」がどの辺に居るのか?

こういうラーメンは結構ありますね。でも、地道な開拓があってこそのRDBですからね~
これからも横浜を盛り上げていきましょう!!

ヨコべー | 2012年2月8日 09:13

忍者信さん、こんばんは。

そうなんです。鯛の居ない「鯛ラーメン」でした。
イヤ!もしかしたら、居たのかも知れません。自分が気付かなかっただけで・・・。
蒲田の怪しい鯛ラーメン、試してみます。どこですか?

きたはっさく | 2012年2月9日 01:16

ヨコべーさん、こんばんは。

横浜のラーメン盛り上げ!頑張ります。
鯛の追求には拘りません(爆)。

きたはっさく | 2012年2月9日 01:21