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ラーメン日本旅行
うまこ
コメント
こんばんは。
喜乃壺出身と申しますと、昨年末までご主人の片腕をしていた
小柄な坊主頭の若い方ですかね？
水戸で頑張っているのですね。応援しています！
百家争鳴 | 2012年2月8日 22:09こんばんは。
此方のお店は今日新規開店した様ですね。
清湯の透き通ったスープで、鶏の旨味を味わう事が
出来る美味しい品との事。
私も鶏清湯の美味しいラーメンを食べたくなりました。
またぞう | 2012年2月8日 22:28どうもです！
祝コメありがとうございます！
これからも宜しくお願い致します。
また、こちら方面だと思いますが(笑)、
帰れる時間まで、やりましょう！
って言うか、泊った方が。。。
感謝。
junjun | 2012年2月8日 23:37初レポ乙です
職場から４３㎞ですか？？フットワークいいですね～流石です！！
喜乃壺ご出身の方なんですね～
喜元門のパワー炸裂！！で、ますます茨城のレベルが上がりますね いいな～
同じように埼玉の優秀なる店舗の分身も出来ないかなとツクヅク思う今日この頃です
こう | 2012年2月9日 00:42毎度～
こことむじゃきとことぶきやな～
そろそろお邪魔したいエリアですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2012年2月9日 00:46こんばんは。
さすがの速攻レビュー！素晴らしい。
『喜乃壺』出身ですか～。
行きたいなぁ～。
したん | 2012年2月9日 00:50まいど〜
フットワーク軽いですね〜♪
喜乃壺出身では、期待大です☆
こっちに行けば良かった〜！水曜定休が多くて・・・。
ふられまくりで（疲）
tomokazu | 2012年2月9日 05:46おはようさんです。
濃厚な旨みの清湯で具材、麺も良さそう。
そんでもってこの価格でしょ？
ん～、水戸ってイイトコですね～。（笑）
5656 (活動超停滞中) | 2012年2月9日 07:07毎度どーも
しばらく水戸方面に行ってないんで
今度行く時の参考になります^^
麺々亭☆呑助 | 2012年2月9日 07:39キノコ出身なんですか～
だから水戸まではそう行けん。。。。
んでも今日は遠征するで～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2012年2月9日 08:57どもです！
＞キノコ出身なんですか～×２ｗ
これは期待できますね！
YMK | 2012年2月9日 11:05こんにちは。
初レボご苦労様です。
修正点が沢山ありながらも高得点とは、
今後が楽しみですね。
kamepi- | 2012年2月9日 12:24こんちくわ～。
おぉ～ 美味しそう＾＾
650円ってのも良心的ですね～
本来その辺で出してもらわないと、困るのですがｗｗ
富士山 | 2012年2月9日 13:26どもー
キノコの出身のお店なんですか～
逝ってみたいですが休日の遠征力が沸かないんです。。。
ユー坊 | 2012年2月9日 20:56こんにちは～
新店レビューお疲れです！
きのこ出身ですか！ってきのこに行ったこと無いのでわかりませ～ん
チャーシューがおいしそ！
Stag Beetle | 2012年2月10日 14:06こんばんわ。
初レポお疲れ様です。
早速BMします。
塩のじじ様と同じくらー食してないので
レポ見ると…今すぐに食べたくなるんですよね~。
・@特派員 | 2012年2月10日 17:17これは良いですね．おいしそうですね．
週末もやっているようなので，近々行ってみます．
楽しみです．
Paul | 2012年2月10日 23:09どうもです！
昨日存在を忘れていて素通りしてしまいました(号泣)
次行くときはいただきますぞ！
じゃい(停滞中) | 2012年2月12日 10:24まいど～
店の存在を今日知ったよ～ｗｗｗ
濃厚食ったけど、いきなりキノコ超え？ｗｗ
ジン１９７１ | 2012年2月22日 21:58
本日開店のこちら。仕事を早めに切り上げて，職場から43㎞，がんばって来てみました。
登録は情報通の千葉の偉人ですが，初レポＧＥＴ！
こちらのご店主は，つくば市の喜乃壺出身とのこと。おのずと期待が高まります。
さすがに新店，きれいですねー。開店スタッフは，店主らしいお若い方を含めた男性３人，女性２人ですが，それほどの混みようではありません。ラッキー！
券売機には清湯系，濃厚系があったのですが，清湯が特に美味しい喜元門系ですので，清湯系の表記メニューをプッシュ。「純系名古屋コーチン」とのポップがあります。楽しみ―。
５分ほどで提供です。美しいビジュアルですね。さっそくいただきます。
麺は加水を抑えた細麺。意外に腰がありパツっと切れるわけではなく，けっこう普通な感じのする食感，味わい。
でもスープは存在感あります。麺をすすったとたんにかなり強い鶏の旨み。
改めて飲んでみると，鶏うま～！けっこう塩分濃度が高く，尖った感じのスープですが，旨いですね～。魚介系はほとんど感じません。いいんです。動物愛好家なので！ｗ
表面には鶏油が多めに浮き，親筋のあのお店を思わせます。
具は，海苔，穂先メンマ，万能ねぎ，ねぎ，チャーシュー。
海苔は小ぶりですが厚みがあってうまー。
穂先メンマ，大好きです。かなり長いのが２本は食べがいがあります。嫌な味付けは皆無で，スープになじんでこれまたうまー！
万能ねぎは多めで彩り良し。ねぎは繊細に薄く切った輪切りで，濃厚な旨みの清湯スープによく合いますね～。
チャーシューは炙ったバラロールで８㎜程度の厚みがあります。てっきり軟らかいのかと思ったのですが，赤身部分はけっこう硬めで食べ応えがあります。油身はとろけるように軟らかいので，噛むとロールが崩れる感じ。炙ってあるので香ばしく味もかなりいいのですが，もう少し均一に軟らかいのが好きかな。
麺量は150程度でしょうか。スープはやや多めでしたが難なく完食完飲です。濃厚系を店内連食しようかとも思いましたが自重。（健康よりも金ないｗ）
総じて，濃厚な旨み，鶏油が効いている地鶏出汁清湯塩ラーメンですね。
さすがにかなりのレベル。650円と言う価格も良心的です。塩分濃度やら塩尖りやら，麺がちと弱めやらは気になりましたが，まだ初日なので追々修正されていくかもしれません。かなりハイレベルなポテンシャルを持っていると思いますよ～。
３月２日には，お気に入り店から独立するお店も開店するようですし，水戸もどんどんレベルが上がって楽しみですね～。ごちそうさまでした。