2月9日（木）18：20頃　　ＲＤＢ参加後、初訪問。　
先客　空席　2。　　後客　満席。　店内待ち　3。（退店時）　

この日は最後の打ち合わせが恵比寿。前回フラレたし、帰りも遅くなりそうだったので、おやつ～ｗ　

店内左側券売機にて表題チケット購入。　
カウンター1番手前に着席。　男性スタッフ3・女性スタッフ1　計4人体制。
チケット渡す際、「端麗」か「まろ味」の選択が出来る。
違いを聞いてみたが、最初から決めていた「端麗」でお願いした。
待つ事、約7分で着丼！

麺は細麺のほぼストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！　ツルシコパツ～～～
加水率は若干低めで、小麦の香りはそこそこ。
喉越し・歯応え良く、なかなか美味しい麺です。
麺量は140gとの事。　　　　

スープの塩分濃度は若干高めですが、許容範囲。
粘度はありません。　シャバ系です。
動物系は鶏ガラメインに豚骨。　魚介系は薄っすらニボ・かつお君・昆布。　
動物系は鶏ガラの出汁感をベースに、他は下支え程度に感じる。
塩ダレの存在感もそれなりに主張し、塩の尖りなどは皆無。
柚子の風味も爽快感があり、持続性もまずまず。
ただ「端麗」にも拘らず、香味油？鶏油？が少し多いので、思ってた以上にその効果は低いｗ
時折ガーリックチップの小さいのが、アクセントになるものの個人的には要らない。　

具はチャーシュー・味玉・メンマ・海苔・柚子・水菜・ネギ。
チャーシューは1枚。豚バラ＠煮豚炙りタイプ。味付け良く、ホロットロで・・・うまうま～
味玉は1/2個。茹で加減・味付け良く・・・うまうま～
メンマは細切りタイプ。通常のサイズなら約5本分。味付け普通のサクコリで・・・うまうま～
海苔は1枚。香りは普通ながら、味は良いもの。麺を巻いて・・・うまうま～
柚子は短少細2本。味玉にクロスしてＯＮ。そのまま味玉と一緒に食べちゃった＾＾；
水菜小さめにカットされたもの。少量。彩り・清涼感に一役。
ネギは長ネギの輪切りハーフカットタイプ。少量。彩り・清涼感に一役。

あっ！という間に完食！
スープは3分の1残す。
ごちそうさまでした。

十分美味しいのですが、「端麗」で気持ちオイリー。って事は、「まろ味」にしたらどうなっちゃうのかしら？＾＾；
ニンニクチップも少量とはいえ、デフォでは入れて欲しくない。ｷｯﾊﾟﾘ！
味自体は美味しいが、細かい所が合わなかったｗ　あとは、ＣＰに限る。　　

先日有楽町で頂いたのと比較してみると・・・好みはあれど、あちらの方が美味しいですねぇ～♪
改めて比較すると、ＣＰもバランスも。採点を変えたくなりました＾＾；


総評　　　味　　80点。　　　ＣＰ　　－5点。