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「長浜豚骨 580円」@麺屋たつみ 大心の写真おいしかったです。
しっかり豚骨の長浜ラーメン。
ちょと臭みがあるけど、クリーミー系。
強めの塩分もなかなかおいしい。
麺は細いストレート。長浜らしい感じ。
臭みが無くて、サクサク感がちょーどいい。
チャーシューはお醤油味で、中まで染みてない。
お醤油を付けて食べてるよーな感じかな。
ちょっと油っこいけどなかなかジューシー。旨味がじゅわんと。
長浜にしてはかなり厚いイメージで2ミリくらいあって
キクラゲはいい食感だけど、ちょと不思議な味がしました。
ネギは軽い清涼感。

ベーシックで平均以上の長浜ラーメンですね。
チャーシューは完全に基準以上。おいしい。
実はサードブランドの日とは露知らず、鶏白湯狙いだったので、気持ち的に微妙w

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