2012.02.10(金) 晴れ　初訪　12:47　入店　先客１２人　12:59　着丼

本店には２回、行った事がありますが、支店は初めての訪問です。
「特」や「マリナラ」と迷いましたが、聞き慣れない「海老辛」にしました。
食券機の紙幣の所の吸い込みが悪く、店員さんがすぐに両替に来てくれました。

麺は菅野製麺所の肌色で、断面が四角いストレートな太麺。
茹で加減は丁度よく、モチモチと弾力があり、ツルッとした感じで美味しかった。
麺の量は200gとの事で、個人的には多めに感じた。

具：チャーシュー×１　メンマ　のり×１　水菜　刻み玉ネギ　辛子海老粉

チャーシューは角煮タイプ。味付けはやや薄めで、柔らかく美味。
メンマは極太の物が２本。醤油ベースの味で、食感は適度な歯応えがあり美味しかった。
のりは風味が豊かで美味しいかったです。
水菜はシャキシャキして、途中箸休めになる。
刻み玉ネギはシャリシャリして、辛みが抑えてあり、良い薬味の役割を果たしていた。
辛子海老粉は海老の風味と唐辛子の辛みが強め。（桜海老の他に大型の海老の殻も入っているのか？）

スープは醤油味の豚骨魚介系。
塩分は丁度よい、動物系の濃厚さや魚介の風味は比較的に大人しめに感じた。
海老粉を全体に混ぜると、海老の風味と辛さが前面に出てくる。
特に海老の風味が力強く、スープの味を支配して、海老好きには堪らない味になった。
辛さは激辛とまではいかないが、結構な辛さを感じた。

スープの分類は豚骨魚介系だが、海老の味が強かったので「その他」にしました。
味は良かったが、CPは低めに感じた。
次は「マリナラ」を食してみたいです。ご馳走様でした。