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1/26木曜日1410訪問。待ちなし。先客なし、後客1名。久しぶりの人形町界隈。ここもまた久しぶり。鶏と野菜中心のスープは確かにポタージュ状だが、もったりしないようカエシで塩気をまといキレのある仕上がり。麺はしっかりした弾力感と啜り心地の良さ特徴。炙りチャーシューが香ばしく食欲をそそる。以前よりスープの濃度が上がったような印象。それでもやはり個性的でウマい。何度でも食べたくなる一杯。ごちそうさま。
トリラー
saima
４門
汐留次郎
待ちなし。先客なし、後客1名。
久しぶりの人形町界隈。ここもまた久しぶり。鶏と野菜中心のスープは確かにポタージュ状だが、もったりしないようカエシで塩気をまといキレのある仕上がり。麺はしっかりした弾力感と啜り心地の良さ特徴。炙りチャーシューが香ばしく食欲をそそる。以前よりスープの濃度が上がったような印象。それでもやはり個性的でウマい。何度でも食べたくなる一杯。ごちそうさま。