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65点
黒極み[ラーメン/味噌]
黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店（東京都港区）トキメキ

品達の一番奥でなんか見えにくい所にあるけど店内はほぼ満席でした
接客というか客の誘導とかのオペレーションが良いように感じた
黒いスープと細い糸状の赤い唐辛子が食欲をそそる
スープの黒が油の多さを際立たせている、、、なんかマー油っぽい感じの苦味がうまい
豚トロはやわらかくてうまかった
味噌ってかんじはあんましなかったけどそれが新しかったんだろうかね
全体的にがっつりって感じの味、、、焼肉とかとかそういうものに近い感じ
トータルのボリュームは少なく感じたがなぜか満腹なのは油とかスープが重いのかな
塩とかもやってたような、、、またいってみる

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