2日大安

この日、都内で沢山の新店がオープンしたようです(@_@)
今日はその中の恵比寿東口にオープンした
【さっぽろ純連】恵比寿店にうかがいました(^-^ゞ
木の扉を開けて入ります

店内はコの字カウンター16席 満席で店内待ち6名
券売機でチケットを購入 味噌と塩は食べたことがあるので【正油ラーメン】をオーダー
10分で着席、さらに5分で着丼！！！

醤油ラーメンは初めてですが、色が味噌みたいですね(￣□￣；)
純連のスープはメッチャ熱いのでいつも急いで食べると火傷をします∑(ﾟДﾟ)

ラードで炒めたモヤシと玉ねぎの中にスープを入れるので
スープの表面は、ラードでびっしり！
表面のラードで全然冷めません
とはいえ、学習効果もあって、ゆっくり慎重にスープをいただきます(*^ー^)ノ
炒めた野菜の甘さと魔法の白い粉で旨味過多かなぁ～

美味しいんだけど自然な旨味じゃないんだよねぇ～
無化調とはいわないけれど、チョッとやりすぎだねぇ～
麺は、森住製麺って書いてあったね
サッポロラーメン独特な卵麺

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、炒めたモヤシと玉ねぎ
チャーシューは中々のものチャーシュー麺でもいいかなぁ～～
ご馳走様でした:*:・(￣∀￣)・:*: