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気になっていたお店へ。１４時過ぎの訪問で先客３、後客０でした。店主さん一人で切り盛りしているみたいです。そしてこの店主さんですが、おそらく、西新井の「椿」にいた方ですね。今度聞いてみます。そして、つけ麺を頼み、ランチサービスの大盛りにしてもらいます。まず、ビジュアルいいです。麺、結構な太麺です。腰もあっていいスープ。ドロドロです。大盛でギリギリでしたね。そしてスープは美味です。「道」を彷彿させるスープです。チャーシューは微妙。スープ割りは卓上ポットで行います。ラーメンも食べてみたくなりました。そしてやはり「まぜそば」が気になりました
みつ
らがー
りっきー
とらとらとらじ
１４時過ぎの訪問で先客３、後客０でした。
店主さん一人で切り盛りしているみたいです。
そしてこの店主さんですが、おそらく、西新井の「椿」にいた方ですね。
今度聞いてみます。
そして、つけ麺を頼み、ランチサービスの大盛りにしてもらいます。
まず、ビジュアルいいです。
麺、結構な太麺です。腰もあっていい
スープ。ドロドロです。大盛でギリギリでしたね。
そしてスープは美味です。「道」を彷彿させるスープです。
チャーシューは微妙。
スープ割りは卓上ポットで行います。ラーメンも食べてみたくなりました。
そしてやはり「まぜそば」が気になりました