2/13(月)夕方。先客0、後客1。

シェアリーのクーポンで半額でした。
店員は中国人のご夫婦(?)。接客は良好。
クーポンの情報によると、日本で10年間の修行経験ありとのこと。

店主が念入りに麺を湯切りしていたのが印象的な油そば。
豚骨と、利尻昆布、煮干し、アゴ、ホタテ、椎茸の魚介だしのあわせダレで、
15種類の漢方をブレンドしたオリジナルラー油が隠し味…らしいです。

甘辛しょっぱめのタレで、一味が由来と思われる辛味が最も強い。
豚骨はわかったけど、漢方に至っては私の舌ではまったくわからなかった…。
タレがオレンジがかってるのは、卵が入ってるのかな。

麺は太ストレート。
最近、どこのラーメン屋に行ってもだいたい麺が美味しいので、
特に目立つところは無いけど、茹で加減は丁度良くもちもちしていて無難に美味しい。

チャーシューは柔らかく煮込まれていて濃い味付け。小さいのが残念だけど味は良い。
メンマは業務用の薬品臭があるやつで苦手なタイプ。
他に、揚げネギ、半玉、トッピングのもやし。

若干、ケミカルな後味が気になったけど、しょっぱすぎたりギトギトしてたりせず、
麺量が200gと少なかったのでサクッと完食。
油そばとしては平均的な一杯だと思います。
デフォの油そば＋もやしとウーロン茶なので、グルーポン系としてはお得感は少なかったかな^^:
もう1人のお客さんがタバコを吸っていた。狭い店なので禁煙にした方がいいような…。