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2月5日14時頃訪問この時間なのに若干名待ち驚きました。メニューは題の通りです。背脂多め、麺かためでオーダーしました。10分後に着丼。まずはスープから。背脂たっぷりです。味は少ししょっぱいかなー。塩加減少し弱くてもいいなー逆にもっと動物感あって欲しいです。麺は縮れ麺。この手は中太ストレートだと思ってたのでびっくり。麺カタで頼んだのでもちろん固め。これがデフォでもいいかなーって思います。縮れてるおかげでスープにはよく絡みますね。めんまは穂先めんま。チャーシューはとくに特徴ないのが一枚。とりあえずごちそうさまでした。店員さんの対応はとてもよく満足です。醤油豚骨としては、まあまあですかねー。これに魚介が入るものあるので次はチャレンジしてみます。
たくみ
消防士の趣味はラーメン
いちご
RAMENOID
kabuchoco
2月5日14時頃訪問
この時間なのに若干名待ち
驚きました。
メニューは題の通りです。
背脂多め、麺かためでオーダーしました。
10分後に着丼。
まずはスープから。
背脂たっぷりです。
味は少ししょっぱいかなー。
塩加減少し弱くてもいいなー
逆にもっと動物感あって欲しいです。
麺は縮れ麺。
この手は中太ストレートだと思ってたのでびっくり。
麺カタで頼んだのでもちろん固め。
これがデフォでもいいかなーって思います。
縮れてるおかげでスープにはよく絡みますね。
めんまは穂先めんま。
チャーシューはとくに特徴ないのが一枚。
とりあえずごちそうさまでした。
店員さんの対応はとてもよく満足です。
醤油豚骨としては、まあまあですかねー。
これに魚介が入るものあるので次はチャレンジしてみます。