ちょっと前のレビになります。
最近は中々思うように食べ歩きできていない今日この頃が続きますが、皆さんはどうですか？
さて今回のレビは、これまた行けそうで行けなかったお店。
店着１３:１５分。先客３名、後なし。
入り口にある食券販売機とにらめっこして当該品をポチり。
外側のカウンターに陣取り待つこと数分で着丼です。
着丼した瞬間から節の香りがホワ～んと香ってきます。
先ずはスープからいただきましょ～。
グビット。を～お～これは美味いですね。
節の香りが鼻腔に抜けて行きます。
カエシの具合が小生にはちょっと強いかとも感じましたが、それにも負けないダシ感！
つけ麺には本枯れ節使用なんてのもあった記憶？なので、こだわった材料を旨く使ってるって感じですな。
続いては麺をズルル～
＃２２辺りの緩やかなウエーブ麺。
ほとんど着色してないような自然派的麺ですな。
プリっというよりはムチッとした食感でしょうか。
このスープには合ってるのではないでしょうか。
緩いウエーブのおかげでスープの持ち上げも良く、どんどん箸が進みます。
ドカンと鎮座するチャーシューも表面が炙ってあり、香ばしさ＋程良い噛みごたえ＋味付けの３弾攻撃で美味しいですな。
メンマは枕木でサクサク、水菜、白髪ねぎ？も彩りよく綺麗です。
わざわざココまで食べに来た甲斐があるってもんです。
総じて店主の心意気が伝わってくる本格和風？醤油ラーメンってなところでしょうか。
採点は基本点６０点＋チャーシュー５点＋彩り５点＋スープ＋５点ってなところで。