2/15(水)21時台。先客3、後客0。

駅からちょっと歩いた住宅街の中にある店。
メニューは町の中華屋という印象だけど、雰囲気はちょっとお洒落なバー風。
手作り感があってなかなか素敵な店ですが、
置いてある雑誌がベタベタなのと、ゴミ箱のゴミが溢れそうなほど一杯なのが気になった。
せっかく洒落てるので、細かいところにも気を遣えると良いと思います。

シェアリーのクーポンで、お店の一押しメニューの辛子つけめん(750円)と、
大人味のジンジャエール(300円)が合わせて500円でした。

ジンジャエールは辛口と甘口から選択。辛口にしました。
ウィルキンソンの緑の瓶のです。ワイングラスに自分で注いで飲みます。
甘みの後に生姜の辛さがピリッと。味が引き締まって美味い。

つけ麺は上品に皿に乗って提供されます。
麺は豆板醤とラー油で味付けされていて、麺自体が辛い。
つけダレはさらさらのあっさり醬油味で、濃い醬油ベースに和風の出汁。
最初はちょい辛くらいだけど、食べてるとだんだんピリッとした刺激が強くなってくる。
ベースのスープがちょっと弱い感じがするけど、辛味の引き出し方は上手くてなかなか美味しい。

麺は中太の強い縮れ。
かなり硬めの茹で加減。
風味は特筆するほどではないけど、無難に美味しい麺。
量は200gあるか無いかくらいなので、つけ麺としては少なめ。

チャーシューは脂分の多いバラ。
冷たいので脂っぽさが際立ってしまう。炙るなどの工夫が欲しいところ。
柔らかめのメンマは手作りっぽいけど、独特の酸味がちょっと苦手なタイプだった。
玉子は半熟で美味い。

全体としては、絶賛には至らないけど、なかなか個性的な創作つけ麺で美味しかった。
クーポンでお得でした。もっといっぱい食べたかったな。