この日は京阪牧野駅から少し道を進んだ所にあるこちらへ伺いました。久しぶりにデフォの四川ラーメンを食べようとの目的です。夜の8:00過ぎにお店に到着、店内は先客3組、後客2組とつなに8割くらい埋まったほどよい混雑具合です。メニューをみると表記の麻婆ラーメンが目に入り、当初の四川ラーメンから変更してそちらを注文しました。ここはその他、一品ものやセット類がとても充実していました。

程なくして配膳された一杯ですが、パッと見予想通り、まさに求めていたラーメンでした。スープはこちらの中華そばと同じものと思われ、その上に餡状の麻婆豆腐がかのせられています。ベースのスープは意外にすっきり感のある醤油味で、やや化学のピリピリ感があります。麺は細めのストレート麺ですが、綺麗にエッジのある麺で、デフォルトでもやや固めのゆで加減です。麻婆豆腐はラードの香ばしい香りがきいており、唐辛子の辛さも程良い程度。具にはなめらかな絹ごし豆腐、ミンチ、椎茸等です。

途中で卓上の天かす多めに投入すると麻婆の餡をすってまた美味しく頂けました。意外にしつこさは感じることなく完食です。次は久しぶりにデフォルトの四川ラーメンを頂きたいです。ごちそうさんでした。