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2/13 14:00過ぎに到着。待ちはなくすぐに着席。 スープは魚介風味がグッと感じられます。味わいは濃厚ですが粘度はそれほどではなく意外とあっさり食べられます。 熱々の出汁が微かに感じられるスープに麺が盛られてきますので、最後までスープが冷めないのがいいですね。麺は喉越しが良いものですが、茹で加減が少々柔らかすぎてグニャっとしていたのが残念でした。 後半は卓上の一味をプラスして味の変化を楽しみます。最後は卓上にある割スープを注いで半分ほどいただきました。 ごちそうさまでした。
待ちはなくすぐに着席。
スープは魚介風味がグッと感じられます。
味わいは濃厚ですが粘度はそれほどではなく意外とあっさり食べられます。
熱々の出汁が微かに感じられるスープに麺が盛られてきますので、最後までスープが冷めないのがいいですね。
麺は喉越しが良いものですが、茹で加減が少々柔らかすぎてグニャっとしていたのが残念でした。
後半は卓上の一味をプラスして味の変化を楽しみます。
最後は卓上にある割スープを注いで半分ほどいただきました。
ごちそうさまでした。